第1004章 药圃论道，小心为妙（二合一章）（1 / 2）

第1004章 药圃论道，小心为妙（二合一章）

「哦，涉密？」邓铁涛挑眉对着方言问道。

方言摇摇头，笑着说道：

「倒也不是，主要是我也不清楚工艺标准，是其他人开发出来的。」

说罢，方言还对着邓铁涛邀请道：

「邓老您要是感兴趣，下次到京城，我陪您一块儿过去参观。」

邓铁涛大笑道：

「哈哈，那你这麽说，我可就认真了，到时候真去了，你可别赶我走！」

方言说道：

「那不会，咱们中医就是要互相交流嘛。」

「只要是为了中医好，我可以把自己手里的秘方拿出来共享。」

邓铁涛收敛笑容，认同的点点头，说道：

「我听承志说了，他说你在协和的医案笔记，大部分都拿出来共享给大家了。」

方言说道：

「是，只要他们愿意看，我其实是乐意分享的，除非是上头要求保密的东西，其馀他们想看的我都可以提供给他们。」

邓铁涛对着方言竖起大拇指：

「方小友这麽年轻已经颇具大格局了啊！」

「愧不敢当……」方言拱了拱手。

这时候，沈怀民端着茶具走了过来：

「师父，方老弟，茶来了！」

说完递上一杯茶到了方言面前：

「方老弟，尝尝我师父炒的单丛茶，去年清明前采的茶青。」

方言惊讶：

「邓老还会炒茶啊？」

邓铁涛说道：

「当然会了，炮制药材都会，没道理不会炒茶吧？」

方言一怔，旋即反应过来，笑到：

「哈哈，也对……」

他心里想到：我就不会！

这时候等到沈怀民把茶具摆好，邓铁涛站起身说道：

「对了，说起来我这里正好做了药食同源的茶点，方小友品鉴品鉴，看看能吃的出来是什麽做的不？」

方言一怔，笑着点头：

「那好啊，不过我这人嘴挑啊……」

邓铁涛大笑道：

「哈哈哈，挑嘴好啊，我还怕你不挑，吃不出来好坏呢！」

说完邓铁涛走到西墙根的榆木柜前，弯腰打开最下层的柜门，露出里面码放整齐的青瓷罐。

他用袖口拂去罐顶的浮灰，指尖在几个罐口逐一划过，忽然停在一个深褐色陶罐前。

「找到了！」他一笑，双手小心翼翼地将陶罐捧起，走到桌边。

刚放下，他又对着方言问道：

「对了，听说京城那边两所中医大学里，学的中药炮制学的书，都是你在大学之前编撰出来的。」

「嗯，是有这麽回事。」方言点头，看着桌上的陶罐。

邓铁涛对着方言说道：

「那边的人对你这本书评价颇高啊，本来我也想弄一本，可惜是有价无市，本地的中医生都不够用。」

方言听到这里，注意力到了邓铁涛身上说道：

「您的消息可真是灵通，对京城的事知道的如此清楚。」

邓铁涛大笑：

「哈哈，我的消息来源可就多了。」

京城里他可不止一个萧承志能往回传信。

说着一边弄陶罐的封口，一边问道；

「对了，听说你还和南星和他爷爷认识？」

方言说道：

「是，邓老他当时是我在同仁堂的店长，对我颇为照顾。」

邓铁涛笑着说道：

「看来咱们还挺有缘分。」

「这麽多的熟人都认识。」

方言说道：

「那可不，今天本来想直接拜访您，谁知道在飞机上遇到了沈哥。」

沈怀民闻言，笑着还说：

「哈哈……我当时的盘龙柄银针刺下去不管用，还是方老弟拿出海龙针给我解围的，当时我就知道能拿出这种针的人，肯定不是一般人，果不其然还真是这样。」

邓铁涛对着方言问道：

「海龙针怎麽会出现在北方？就算是南方也没几套。」

方言说道：

「还是您厉害，连这个都知道，这海龙针还真是南方一个朋友替我找的，当时我用天工针治疗他家人，坏掉了四根，后来他直接赔了我一套海龙针。」

「你还有一套天工针？」邓铁涛手里的动作一滞。

方言点头：

「嗯，有的。」

邓铁涛说道：

「人比人气死人啊！到现在我就一套海龙针，你居然一套天工一套海龙，要不说大家都想去京城呢，好地方啊！」

方言听闻后，恍然道：

「我说怎麽沈哥一眼就认出海龙针了，原来您这里有啊！」

邓铁涛说道：

「用了好些年了，一般情况都舍不得拿出来，毕竟坏了不知道怎麽修啊……」

「这个还会有损耗？」方言好奇的问道。

邓铁涛说道：

「当然了。」

「针和针柄都会有损耗的，就像是你坏掉的天工针一样。」

「怪不得……」方言恍然大悟。

这时候邓铁涛已经打开了陶罐，一股混合着陈皮香丶茯苓香的甜腻气息扑面而来。

他从罐中取出一个油纸包，层层展开后，露出里面呈琥珀色的茶点，形状方正如棋子，表面撒着细密的白芝麻，边缘微微卷起，像是被精心烘烤过的模样。

邓铁涛用竹筷夹起一块，放在方言面前的青瓷碟里：

「吃吃看，看你能不能吃出里面有什麽。」

方言凑近青瓷碟，先深吸一口气，有陈皮的辛香丶茯苓的清苦，还有一丝若有若无的甜腻，像是蜂蜜调和后的气息。

茶点表面的白芝麻被烤得微焦，粒粒分明地粘在琥珀色的表皮上，边缘卷起的弧度里能看到细碎的山药颗粒，像是给这枚「棋子」镶了道金边。

他用指甲轻轻戳了戳茶点，感受到表皮的酥脆，却在用力时感受到内里的柔韧，仿佛能透过指甲感知到食材混合后的绵密质地。

这时候他才拿起一块儿放入口中。

轻咬一口，「咔嚓」声中，外层的酥脆如雪花崩解，露出裹着蜂蜜的内馅。

山药与茯苓的细腻糊状物裹挟着薏仁的颗粒感，在舌尖上缓缓铺开，甜味中暗藏着砂仁的辛辣锋芒。

咀嚼间，蜂蜜的甜润逐渐占据主导，却在回甘处被陈皮的微酸轻轻拉回。

方言闭眼品味，忽然捕捉到一丝若有若无的薄荷清凉，从喉间漫向鼻腔，让整个口腔都泛起清新之感。

他睁开眼，邓铁涛笑着看着他，刚才这位说茶点「药食同源」，方言略微一思考，然后说道：

「像是把四神汤揉进了点心里。」

邓铁涛笑着点点头，竹筷指向茶点：

「到底是懂行的！一口就吃出来了！」

这种程度对方言来说，实在太简单了。

喝了口茶水，方言对着邓铁涛问道：

「邓老，您对余云岫的中西医结合怎麽看？」

「我？」邓铁涛一愣。

旋即笑道：

「哈哈哈……反正只要别在我面前说，我就当没看到。」

说罢他对着方言问道：

「怎麽想起问这个事儿？」

方言喝两口茶，说道：

「啧……这不是在飞机上遇到空姐播报瞎说一通的事儿了嘛。」

邓铁涛若有所思的点了点头，然后问道：

「那你对中西医结合怎麽看？」

「我可听承志说了，你在西医方面造诣也不是一般人能比的……」

方言笑道：

「那他可抬举我了，我西医方面也就是了解了解。」

邓铁涛问道：

「那了解的怎麽样？」

方言放下茶杯：

「越是了解，我就越是觉得，这两个学科不是一个体系，可以协作，可以辅助，结合就是扯淡。」

邓铁涛笑了，饶有兴趣的说道：

「哦？详细说说？」

方言放下茶杯，轻轻摩挲着青瓷碟边缘，目光忽然变得锐利：

「邓老您看，中医讲『气』，讲『阴阳五行』，讲『辨证论治』，就像这茶点……」他指了指碟中琥珀色的糕点，「四神汤的配伍是跟着节气走的，茯苓要辰时采，薏仁要晒足天数，这是时间医学丶自然医学的体系。」

「再看西医，解剖学丶生理学丶分子生物学，讲究的是数据丶指标丶循证医学。就像沈哥刚才用的盘龙柄银针，西医会研究银离子的抗菌作用，会用 CT扫描看进针角度对神经的影响，这是两个维度的认知方式，一个是『象思维』，一个是『实证思维』，根本不在一个频道上。」

邓铁涛微微眯眼，思索方言话里透露的信息，然后问道：