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眼在夜色下越发俊美。
“今年冬天,我们去乌市吧,”微蓁沉默了一瞬,说:“南疆冬天很少下雪,蜀城就更少了,我想去打雪仗。”
“行。”祁昼让她做好,“捡完棉花,你想去哪都行。”
他发动拖拉机,载着微蓁往回走。
带回去的巴菇大部分被晒干,装进了杂物间,只有少部分被微蓁拿来炖汤吃。
八月,菜地里的辣椒红了。
微蓁摘了很多,洗干净后放进大盆里,放在菜板上把它们切碎,加入白酒和大量盐,装进坛子里发酵。
几天不到,就能用辣酱来炒肉菜。
微蓁专门买了条鱼回来煮,鱼身做酸菜口味,鱼头做剁椒口味。
这条鱼比较大,祁昼专门叫了张智杰一家过来。
邱莉云抱着孩子走进厨房,看到微蓁在灶台前忙活,有点遗憾地说:“今天不能做你的老搭档了。”
她每次过来都会帮微蓁烧火,有了女儿后,已经没办法撒手。
“厨房里太热了,”微蓁道:“你去客厅里待着,那边要凉快许多。”
“看到你种的葡萄了,水肥跟的很足,九月肯定有好收成。”
微蓁扬眸一笑,“多亏你教我,不然我还是愣头青。”
“谁让我是专门种果园的,”邱莉云有些得意,“有什么拿不准的,你问我就行。”
“好啊。”
除了鱼,微蓁还买了五花肉和排骨,打算做两个不同的口味。
“好吃,”开饭后,邱莉云夹了块小排放进嘴里,“酸酸甜甜的,好开胃。”
“那你多吃点,”微蓁笑着说:“你看起来比之前瘦了。”
邱莉云看了眼睡得香甜的女儿,“养孩子就是这样,比之前要累很多。”
虽然女儿很乖,但婴幼儿时期最为紧要,她很少有放松的时候。
微蓁道:“那你有空带她过来玩,我这里房子多,可以住上几天,我帮你带一带。”
“冬天再说吧,”邱莉云道:“马上要到丰收季了,我们谁都不得闲。”
吃过饭,几人坐在葡萄架下乘凉,微蓁问邱莉云葡萄酒制作的过程。
“你得把葡萄弄碎,外往里面加入酒曲……”邱莉云提醒道:“葡萄发酵时会产生大量气泡,有炸缸的风险,你得买个结实点的坛子,把它放在偏僻的位置。”
微蓁点点头,“我知道了。”
张智杰一家吃过晚饭,就开着拖拉机回去了。
八月下旬,棉花地里逐渐干燥,捡棉花的日子也到了。
微蓁根据约定好的时间,去县里汽车站接到了去年那三个大姐,她们身后跟着几个同村人,都是过来当小工的。
微蓁把她们送到租好的院子里,拿了米肉和蔬菜调味料过去,让她们明天再动工。
但大姐们忍不住,下午就到棉花地里干活去了。
微蓁只需要三个大姐,另外来的人都分到了祁昼的地里。
之后两人便整日泡在棉花地,晚上回去吃完饭,还要踩在梯子上摘葡萄。
微蓁打算用玫瑰香来酿果酒。
根据邱莉云说的方法,把葡萄弄碎洒入酒曲,倒进坛子里发酵。
每隔一段时间,她就要观察一下葡萄酒的颜色,看是否需要过滤出来。
葡萄酒发酵时间通常不超过十天,否则味道会发酸。
到了第八天,眼看质地已经不错,微蓁用白布把残渣过滤出来,将酒液盛进另一个干净的坛子,进行二次发酵。
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