第 32 章（2 / 2）

他晚上在附近转悠的时候，看见几个男人从店里出来，一直没回去，寻思着店里一个瘦得像猴的男人，还有一个文文弱弱的女人，就算他们醒了，那还不是一手一个就收拾了。

翻墙进去的时候，他被窗口挂着像怪兽的鸭子吓了一跳，从石头上摔了下去，一怒之下，顺手把鸭子揣到怀里，继续进屋。

学艺不精，没撬开卧室门，他寻思着贼不走空，来都来了，多少揣点走。

于是，他就去了厨房，想看看还有没有腌鸡、熏鱼、香肠、腊肉之类的能捎点。

结果只发现流理台上有几筐串好的肉和菜，还有一大罐酱，还有一碗粉末，他闻了几下，觉得饿了，又赌老板娘和那个男人应该在锁着的卧室里已经睡熟了，不会出来。

“刚炸好，你们就来了。”小偷满脸哀怨。

小偷如实交待自己都去了哪几家，熊副队仔细听了半天，没有王雪娇汇报的重点观察对象夏老师，十分遗憾。

这个小偷在一户人家摸了许多金银珠宝，照他的描述，那户人家装修的像天宫一样，一看就很有钱，家里又常年只有一个年轻女人和一个小女孩。

他早就瞄好了，第一个偷的就是她家。

这种

() 早就不是什么秘密，除了肯记、麦记之外，还有韩式炸鸡，王雪娇早就成功复刻过。()

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制作裹粉难度不大，怎么让炸鸡的外观看起来美丽，讲究的是手法。

早期肯德基和麦当劳的炸鸡翅面衣都是像鳞片一样，一片一片立着的。

后期，也不知道是新来的员工业务素质不行了，还SOP标准指南改了，越来越多店里炸鸡翅面衣就好像一个坚固的铠甲，平平整整，厚实的一整块包着炸鸡的表面。

王雪娇自己更喜欢像鳞片的，吃起来更酥脆。

想要出鳞片效果，裹粉的时候手势就得是往怀里按的姿势，如果手像揉面团那样往下压，裹出来的效果就是无敌铁铠甲。

把鸡翅鸡腿先腌制好，裹完第一轮粉，过一遍水，再裹一遍，先放在一边，等有客人要的时候再炸，她没有保温设备，凉了就不好吃了。

炸鸡准备完了，伙计们还在埋头串串。

王雪娇把吹了一夜带一个下午的鸭子取出来，摸摸鸭肉的湿度，感觉可以了。

小区旁边卖包子兼卖烤红薯的小俩口这几天有事回家去了，王雪娇喜欢吃烤梨，用烤箱烤的就是不如用烤红薯的铁皮桶烤出来的好吃，便向他们借来。

她决定用铁皮桶来处理鸭子。

她先用木炭把火升起来，等火变成很小很小的阴火，她就把韩大善人买来的灿米撒在火上，大米被阴火点燃，青烟带着大米特别的味道直蹿出来。

王雪娇再把韩大善人买的竹竿再劈成几片，支在铁桶中间，让鸭子不偏不倚地趴在烟柱之上。

“我就说，根本不止两百块，大米我都没算价呢。”王雪娇又撒了一把米，将铁桶盖上。

北京烤鸭用的是果木，这种用大米熏鸭的方法来自福建，不过一般人不用大米这么奢侈的材料，而是用米糠、茶籽壳，还有茶叶。对于王雪娇来说，根本没有人要吃的籼米，跟低劣的茶叶一个意思，还不如让它为好吃的东西增光添彩，也不算枉死。

熏鸭要熏一天一夜，王雪娇让张英山记时，看看大概多久，大米就会烧完，晚上可以提前放好定量，或者研究一下，有没有定时投料的可能性，免得还要半夜起来伺候炉子。

今天是元旦放假，又是睡懒觉的快乐时光。

睡到十点多，人民群众就起来活动了。

昨天晚上闹了一回贼，高度统一了小区居民的聊天话题。

等人们在小区附近转悠的时候，王雪娇这边把已经串好的串和裹好粉的鸡拿出来，大声吆喝：“炸串、炸鸡！香喷喷的炸串哦～又酥又脆的炸鸡～跟肯德基一样好吃的炸鸡～”

此时的绿藤市还没有肯德基，只有几个家里条件相当不错的孩子，在隔壁的华亭市吃过，价格对他们来说没有问题，但是这年头，还不会有正常人会专门为了吃一顿肯德基，坐上整整六个小时的火车。

这些吃过肯德基的孩子们先

() 面包糠裹着的素炸茄子，外面酥脆，里面柔软。

面糊裹着的炸茄盒，里面的肉馅汁水被面糊锁住，一口咬下去，有茄子的酥脆，也有鲜肉的嫩香。

王雪娇精准把握油温，确保油温不会太高，把食物炸糊，也不会太低，把食物炸得油腻又僵硬。

她一边炸，一边听人们叽叽喳喳的聊八卦，有人问：“昨天小区里面有小偷，你们家还给偷啦？”

“没有，不过我们家对门给偷了，就是那个叫清羽的小姑娘家，她家男的成天不在家，昨天刚回来。早上我就听到他们家在吵架。”

“啊？家里被偷了，他们吵什么架啊？”

“一个男的说，家里放的值钱东西太多了，女的就哭，其他的，我也没听清楚。”

昨天晚上那个小偷，一口气得手了三十多家，今天派出所的人过来，叫他们互相通知一下，去派出所认认丢失的东西，要能证明被偷物件是他们的，以及最好有购买凭证，好证明物品的价值，这个对量刑很重要。

“我们家对门那个女的，没有去认，不过她丢的东西，我们都看到了，哎哟，好多哦……满满两大袋子。”

“是不是出去了？”

“没有，肯定在家，我听到有声音的。”

“可能是在清点到底缺了多少东西吧？”

……

王雪娇一边听，一边自己给自己剥了一根淀粉肠，切成花刀，串上竹签，丢进油锅里。

炸到刀口边缘变成深深的金色就捞起来，刷上一层酱，洒点香料粉，洒点芝麻，举起来咬一口，哎，就是这个味儿……

王雪娇一边炸串，一边自己吃着。

忽然听见人群外面有母子俩在争执。

孩子闹着要吃炸串，母亲不愿意，说那些菜家里都有，又不缺他一口吃的，干什么非要在外面吃，又说炸串的油不干净，都不知道炸了多久了，吃了会致癌。

最后她拿出大杀招：“你看哪个卖炸串的人自己吃的！她自己都不敢吃的东西，你们就敢吃啦！”

挡在摊前的人默默主动让开一条宽宽的缝，足够让她看见王雪娇一手拿着长长的筷子炸串，一手抓着竹签，快乐地啃着淀粉肠。

王雪娇是光明正大吃的，在她身后，还有一个钱刚，他鬼鬼祟祟，弯着腰，撅着屁股，用长夹子从沥油架上偷偷夹走刚炸好的茄盒和藕夹。

本来是个挺丢人现眼的事情，反倒成了小店炸串的金字招牌。

“连伙计都要偷吃的炸串”，这足以说明他们对店里的食品卫生有多么自信。

一整个下午，炸串摊的生意都很好，人类对于油炸食物的感情是刻在基因里的，在家里没法像店里这么大方的一倒一桶油，只能在外面买着吃。

反正谁也不是一天三顿当饭吃，偶尔吃吃有什么关系。

下午的蛋糕时间只有张英山一个人在忙，几块同时烤，倒也能应付得过来。

夏老师也来了一

口，对着右手的炸鸡翅也咬了一口：“都好好吃啊～”

“哇……我也想要吃两个……”

字面意义上的把隔壁小孩馋哭了。

炸串在五点就收了，全力准备晚餐时间。

围在摊子前的人们散去，夏老师也起身往小区走。

下午出去打听消息的魏正明也回来了，他带回一个消息：昨天从那个小偷身上搜出的赃物，已经有一些人来认了。

但还有一半无人认领。

那一半的价值，是另外一半的数倍。

小偷记得那一半是从哪家哪户偷出来的，派出所的人下午上门去问过了，敲门没有人响应，听起来，门里也没有声音，估计是不在家，想等晚上人回来了再问问。

王雪娇好奇：“谁家啊？一家就担起了一半的数量？”

“户主是一个女的，叫叶美兰，她有个女儿，叫叶清羽，户口本上没有这家男人的信息。”

王雪娇眉毛微动，“男人是死了，还是单亲妈妈？”

“叶美兰的身份是未婚。”

厨房里同时发出一声：“哦～”

钱刚积极举手发言：“肯定是私生女，我知道的！南边那边特别多！好多港岛有钱人在港岛一个太太，过了关口还有一个不结婚的太太，也生孩子！有好几个小区都是专门给这种人住的，叫二奶村！”

魏正明鄙视地看了他一眼：“怎么你对这些乱七八糟的东西知道的这么多。”

钱刚正气凛然：“办案需要！你们不知道，二奶村里案子可多了！想转正上位被男人杀掉的，被大老婆打上门来的，还有自己找死上门去找大老婆谈判被大老婆杀掉的……还有知道自己见不得光，东西丢了都不敢报警，生怕牵扯出大老婆，还不如闷声认倒霉，反正男人会重新给。”

他压低声音问道：“你们说，那个叶美兰，会不会也是这样啊？”

第33章