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一次成功!
张氏松口气。
围观的女人们欢呼起来,“真跟变戏法儿似的。”
张氏:“你们拿自己小砂锅,挨个试试吧。”
她讲了豆腐花和豆腐的区别,“这早饭喝碗豆腐花配饼子窝头也行,晌午吃块豆腐垫垫,晚上吃煎饼卷豆渣。”
大家又问煎饼是啥。
沈宁家吃煎饼的事儿大伯娘她们也知道,还特意学了学。
都觉得煎饼,不管厚点的还是薄点的都比窝头和硬邦邦的饼子好吃。
所以他们几家也开始吃煎饼,左邻右舍看到也跟着学。
张氏自然也会。
张氏就教给她们,“都是俺弟妹教的。
“哎呀,豆腐娘子真是灵巧人,咋啥都会呢。”
张氏:“俺弟妹是外县来的,许是娘家的吃食。”
正好快到晌午,孙婆子就按照张氏说的调了高粱面和小米面,加开水烫了,然后用贴鏊子滚煎饼。
滚好了大家尝尝,“真不孬。卷豆腐试试。”
也不等做熟豆腐,有人直接拿煎饼卷张氏点出来的豆腐吃,没压实,正好卷着吃呢。
“饼有咬头,单吃饼挺费牙,卷上豆腐就软和多了。”
“真是绝配。”
她们热情挽留张氏吃饭。
张氏盛情难却,就答应了。
她发现和沈宁说的一样,她教大家伙儿点豆腐,这些人对她就比往常亲近了很多,好像一下子成了自己人。
毕竟以前就是在街上打招呼,换豆腐,现在却进了家里,站在最私密的灶台前亲亲热热地说话,真就和一家人似的,自然不同以往。
吃过晌饭,张氏又去下一个常换豆腐的村里教点豆腐、摊煎饼。
此类情况也在另外村里上演,三婶儿和四婶儿也教别人呢。
裴庄,快晌午时分裴长青也把供桌搭好了,摆上供品。
裴大伯原本还想劝劝,人家都是上梁上供,你刚打个地基有啥好上供的?
别再让人说显摆。
裴长青却说得在理,“大伯,我家这个地基比房梁还重要呢,这也关系着大家学点豆腐,日子不一般,咱必须得供一供做个纪念。”
裴大伯一想也是,为了这地基可费了老鼻子劲呢,真得供一供。
沈宁和裴母也把供品准备好了。
满满三大盆!
从地里回来的村民,在家里没下地的老人孩子,都纷纷跑来参观。
“什么供品!”
“怎么这么香!”
“肯定有肉。”
村里那些拜豆腐娘娘的馋孩子们都跟上了弦的箭一样蓄势待发,只等裴二郎说分供品的时候就抢过去递碗。
一大盆,豆腐碎炒肉末,翻炒得金黄,跟鸡蛋碎似的。
虽然看不见肉末,但是油汪汪的啊,被晌午的日头一照,这个油润光亮啊。
一大盆,就是煎饼啦,烙得金黄泛红的煎饼,看着就特别喜庆。
一大盆,半指头宽的细条条,是面条?有金黄色的,呀,是蛋卷啊!虽然大部分都是豆腐皮和油皮切条,但是里面混着蛋卷!
大伯娘一眼就认出来了
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