分卷阅读229（2 / 2）

【一直觉得牛油的味道很腻，没想到居然也能香成这样。】

【我不行了，我忍不住了，我先灌几口营养液。】

【不是，闻着这味道你是怎么吃得下营养液的？】

【华夏有个词叫什么来着？】

“是画饼充饥吗？”池寻笑着接下了话，锅里的香料在高温的煎炸中呈焦黄的状态，池寻赶紧捞出香料，以免炸的时间太长会变苦影响口感。

锅里的牛油继续冒着泡泡，将猪肉糜倒进去煸炒，粉色的猪肉在入锅的瞬间变成白色，在大火的加持下，猪肉的焦香也飘了出来，肉糜变成了肉酱。

把火调小继续翻炒，池寻找出一小包香料。

【这是什么东西？】

【又是秘密武器吗？】

池寻抖抖料包，语气有些得意，“这是我花了不少钱才买到的呢，以前在华夏也是家家都有的调味料，包含了花椒八角肉桂……等十三种香料，所以名叫十三香，华夏的很多菜系都会用到这个香料，做卤味、包子馅、烧烤、炒田螺和小龙虾等加上一些都会很好吃哦。”

提到这个以前家家户户必备的调味料，池寻眼睛里充满了自信，嘴角微翘，仿佛笃定这个香料绝对会饱受好评。

【这么多香料混在一起真的能吃吗？香水前中后调太杂都会闻起来很奇怪，更何况是没有经过任何提取的原香料？】

池寻挑了挑眉，不做解释，而是直接拆开料包用行动来证明，香料粉落在还在冒泡的肉酱里的那一刻，更加神奇的香味飘了出来，那些原本还抱着怀疑态度的观众们瞬间被打脸了，忍不住伸长脖子去闻香味。

如果不是在直播间，说不定他们都能直接抱着锅就跑！

【我的天啊，这么多香料混在一起不仅不冲突，居然还能这么香，华夏人在吃的这方面真的太牛逼了吧！】

【我发誓，我活了七十多年，还是第一次见到一道菜里混了这么多香料闻起来还不冲突的。】

【那些香水调香师真的应该来闻一闻，好好见识见识什么叫做站在顶端的调香师！】

【再一次刷新了对华夏人在美食领域的认知！】

【难怪要花大价钱买，这个味道闻起来真的值了！】

【呜呜呜还吃什么面条啊，这个肉酱直接吃吧好不好！】

【连夜被老师喊过来闻香味，我现在饿着肚子在分析十三香的原料配比。】

【这就是古人的智慧吗？妈妈问我为什么跪着看直播。】

第137章

倒入十三香后,再加入盐和白糖继续小火翻炒，肉酱慢慢被炒至焦黄色，一直冒着绵密的泡泡。

先盛一部分不辣的出来给年年,再倒入辣椒面进去,焦黄色的肉酱瞬间变成褐红的酱色，辛辣的香味随着白烟霸道地占据厨房的每一处角落。

【挖槽好辣,完全睁不开眼睛了。】

【咳咳咳，虽然很辣,但是很香啊！】

【一边咳嗽一边流口水。】

又香又辣的味道刺激着每一个人的味蕾,即使是再没有食欲的人，闻到这股浓郁的香味也很难抵制自己的本能。

几秒后，确定锅里的辣椒已经熟了，关上火，随着温度下降，锅里的泡泡渐渐消失，人们终于看清楚肉酱此时的模样。

原本橙黄色的牛油在辣椒的加入下已经变成了深色的红油