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【WC,我再也不说猪脚肥了,它看上去可太好吃了!】
【肥的不是猪脚,是我啊!】
【怎么会有这么好看的猪蹄子?可比我伴侣好看多了。】
池寻哭笑不得地摇摇头,“好啦,这次也是不限量,大家不要急,慢慢吃哦。”
菜品一上架,已经没有人有空回复他了,注意力全扑在猪脚姜上面。
只放了甜醋生姜和红糖的猪脚并没有他们想象中那样油腻,生姜的辣完美中合了醋的甜,看上去完全搭不上关系的两者相辅相成,让猪脚的味道美味无比。
有人抱着质疑的心态挑了最肥的一块猪蹄吃,然后被这个味道惊到连话都说不出来。
晶莹剔透的肥肉完全没有那种恶心人的口感,反而因为裹满了酱汁吃起来甜辣开胃,咬下去时,软糯的脂膏落在舌面上,再轻轻一抿,便在舌尖化开了,吃起来肥而不腻。
再夹一块偏瘦的猪前蹄,也没有想象中的那种柴柴的口感。
经过大火炖煮的猪前蹄极软,看上去皮肉紧实,筷子用力了一些,皮肉便轻松从骨头上脱落,露出里面纹理根根分明的肉丝,那肉丝极嫩,吸满了酱汁的肉丝吃起来酸酸甜甜的,很是开胃。
最神奇的是被很多人排斥的猪皮,吃起来又糯又弹,还带着几分胶质特有的嚼劲,猪皮、油脂和猪肉三者结合在一起带来的层次感征服了所有人。
最后才是鸡蛋,鸡蛋太圆了,有些不擅长用筷子的观众夹了好几次都没能成功夹起来,干脆朝中间一戳,直接把鸡蛋戳成两半。
经过糖醋炖煮的鸡蛋蛋白吃起来弹牙紧实,而蛋黄口感绵密,舌头一用力便散开了,腾腾的雾气落在口腔里,让人直呼烫,却谁也舍不得吐出来。
池寻眨眨眼,友情提示,“大家可以用酱汁拌饭试一下哦。”他今天特意煮了稍硬一些的米,很适合拌饭。
众人赶紧照做,舀了几大勺酱汁到米饭里再搅拌均匀,有的人还举一反三把猪蹄也放在一起搅拌。
每一粒米都裹满了褐色的酱汁,吃起来粒粒分明,还带着油脂独有的香味,让人爱不释口。
终于有人从菜里抬起了头,忙里抽空发了弹幕,
【卧槽卧槽卧槽,我已经无法形容猪蹄的美味了。】
【呜呜呜谁说肥肉不好吃的?这肥肉可太好吃了!】
【我再也不质疑甜醋了,从此*我就是甜醋的拥护者?】
【这真的是人类可以做出来的饭吗?】
【这酱汁放什么不好吃啊?拌饭我能连吃三大碗。】
【以前我还嫌弃猪蹄子脏,现在我能抱着啃!】
【这个鸡蛋真的绝了,怎么会有这么好吃的鸡蛋啊。】
“浸泡一晚的话,鸡蛋会更加入味哦,”池寻舔了舔唇,“尤其是鸡蛋表面的皮会变得紧实,咬下去时会有一种微妙的弹力感,蛋白也会硬很多,蛋黄更加入味,拌饭也很好吃。”
【呜呜呜别说了,我等下就去买材料自己做!】
【哈哈哈你们动作晚了!甜醋已经被卖空了!】
【幸好老子动作快抢到一瓶!】 网?阯?f?a?B?u?页?ⅰ???ü?????n?②????????????????
连续吃了好几块猪蹄,难免会有些腻,观众们终于想起了姜酒鸡汤。
因为是虚拟菜,鸡汤还保留着刚刚出锅时热乎乎的口感,轻轻抿上一
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