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她主动的说要帮着林杏月把脏衣裳给洗了:“你只管休息,活儿我来干。”
林杏月应了声,回头就和张婶娘说起来,打算做了咸蛋黄和鲜肉的月饼。
张婶娘一听就赶紧追问了几句:“月姐儿,你可是要做那什么好吃的?”
林杏月点点头:“这不马上就中秋节,咱们却都没吃上月饼,想着就自个儿做几个出来。”
张婶娘也是一连问了好几个问题,诸如为什么要往月饼里面放鲜肉:“那肉可是咸的,放进去了该如何吃?”
林杏月就捂嘴笑,想着要是张婶娘知道那豆花、粽子都有咸甜之争,怕是会听的目瞪口呆。
这月饼她就没打算多做,可着人头数了数,就她们几个,加上张婶娘和宋石头他们家。
等回头莲子买回来之后,林杏月就叫她们一块儿过来去壳去芯,再放在锅上小火慢煮。
等着莲子煮好了,就要放在小磨中,磨成泥状。
咸蛋黄也要提前拿出来,放在炉子上,微微的烤制成表面冒油。
鲜肉月饼里面用的猪肉馅和香蕈等,调好之后就放在一旁备用。
旁边的面粉里面需要放一些猪油,不然面粉没有那么大的延展性。
等揉到表面光滑的时候,再切成一个个大小差不多的小剂子。
再之后就是用莲蓉的馅儿,把咸蛋黄包进去,搓成圆球,放进这小剂子里,捏成月饼的形状。
她就做几个出来,并没有让人做模具,就徒手直接捏。
冯大娘回来看了几眼,见她这样费劲,就奇怪的问:“怎生不再打个模具了?先前不是还打了那专门做小蛋糕的模具来?”
“娘,瞧你这话说的,之前你还嫌我花了那么多个钱,以为我不知道呢。”
冯大娘讪讪的:“我也不过是嘴上说说,你要拿着钱去打,又没真拦着你。”
她以为,林杏月是真的因为她的几句话,就不打那月饼的模型了。
虽然这次只做这么几个,可林杏月的手艺这么好,就是现下不用模具,以后也会用到,倒不如真打了那模具出来方便。
“大厨房不就有那么一个,柳娘子偶尔还会用它们来做小月饼,听说周大娘子就爱要了这道吃食。”
冯大娘话都没说完就进了屋,没多大一会儿就拿了一钱袋子出来,二话不说就塞到林杏月的怀里。
她目光中有些不舍,也没看林杏月,生怕看一眼那就会更舍不得。
“你把这钱拿去,多少添一些,毕竟是铁的东西,贵的很。”
林杏月诧异之后,眼睛中就慢慢的染上了笑意,随手点点,发现竟然有不少的钱。
“这都是娘卖茶叶鸡子存下来的?”
“是呢,我这买卖看着不起眼,可我也是见天的来做,来找我要的人可不少,那宋小娘、曹小娘身边的小丫鬟就隔三差五的过来。”
林杏月犹豫了那么一小片刻,就打算把这钱收下来。
冯大娘是存不住一点钱的,有了一些就忍不住给花光,不是打牌就是赌钱。
哪怕现在好一点,可林杏月还是不能尽信的,万一哪天又犯了浑,钱就
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