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交融，光味道就能传得很远。

林杏月一边做，也不忘和她们说这其中应当注意的事情，譬如这勾芡应当分两次。

头一次的勾芡只是让汤汁变得浓稠，第二次勾芡的时候，是让这芡汁能均匀裹在海参上，看着更加美观。

又因着海参多少带腥味，在焯水的时候就要往里放些酒和醋。

“做的差不多了，咱们就给那边上菜吧！”

“来了！”

随着小丫鬟们陆陆续续往桌子上摆盘，大家也都来了兴致，伸着头去看。

放在正中间的就是那板栗炖红烧肉，在它周围又是一应的各色吃食。

二郎君在心里小小地惊呼了一声，一时食指大动。

老太太见其他的小辈也都是一副这个样子，故意说：“看你们一个个的，还说是来看我，不过是才见那些吃的，就都露出了马脚。”

这玩笑已经开了几回，就连周大娘子也不放在心上，夹了块远处炸的圆圆的藕盒，问：“这些藕莫非已经能吃了？”

这藕盒也是时下大家吃的最多的，需将莲藕切成镰刀片，一面切断、一面切不断，将鱼馅、肉馅或者蟹黄酿放到藕片里，外头裹上面糊，放到油锅里炸制，有的也会裹过生粉。

林杏月做的这藕盒同普通的藕盒没太大区别，只是在调馅料时放了些糖醋，做成了鱼香口，看着就略微有些不同。

别人也就罢了，这段时间常吃林杏月做的吃食，可是大郎君和二郎君切实难得吃，两个人几乎是在看到这些东西的时候，就已经按捺不住想要伸筷子。

老太太也没有多说什么，只是让大家赶紧吃：“这天冷了，饭菜也热不了多长时间，早些吃完，你们也各自散了，能早回去歇着。”

老太太说完，就夹了一筷子的红烧肉。

见她动筷子，其他人也随之各夹了自个儿想吃的。

昌哥儿早就看到那桌上摆放的一盘东安子鸡，让身后的丫鬟帮他夹了一块。

这鸡肉被切成了小块，炒制过后，表面呈现出一层焦黄色，又放着许多茱萸和葱花，色彩很是诱人。

这和之前做的那白切鸡或者炸鸡又不同，白切鸡保留了鸡肉的本色，皮黄肉白；而炸鸡表面是金黄色，有一层酥脆的外壳。

昌哥儿咬了一口下去，发现两者的味道也是不同。

这东安子鸡放了许多的醋和茱萸，醋的酸和茱萸的辣相互交融，偏偏鸡肉又没有太过于软烂，还保持了一定的弹性。

吴娘子喜爱吃酸辣的，一早就闻到了这东安子鸡又酸又辣的味道，精准找到了这道菜，夹了一筷子下去。

先前她身边的戴妈妈还不让她吃这些东西，譬如什么羊肉、鸡肉等等，寓意不好的。

不过吴娘子一概没听，想着周大娘子都没让她忌口，她何苦自己为难自己。

戴妈妈见说不通，心里很是着急，又去问了郡主。

郡主亲自让崔嬷嬷来了一趟，把她当初生孩子时没有忌口的事情说了出来：“倒也不用怕，若是大娘子说了，你们就在外头也稍微忌些口。若是没提，咱们该如何就如何。”

吴娘子很是得意，这次吃的时候就特意看了一眼大娘子和老太太，两人虽然看到吴娘子夹了一块东安子鸡，却只当没看见。

别说，这鸡肉散发着的酸辣口感，很是开胃。