第185章 原住民常用的石煮法（1 / 2）

第185章 原住民常用的石煮法

但随即，这种喜悦就被一种更凝重的忧虑表情所取代，他蹲下身，用猎刀的刀尖费力地撬下了一个贻贝，仔细观察。

贝壳紧紧地闭合着，但这不是因为肌肉的力量，而是因为内部的组织液和海水已经完全冻结。

「全都冻死了，这既是好事，也是一个巨大的麻烦。」

「虽然现在它们被冻得像石头一样，是绝对安全的。在这种低温下，所有的腐败过程都已停止「但问题是，我不确定它们是否一直保持这个状态。」

「比如，白天气温稍高时，雪堆表面的贻贝就可能部分解冻，这才是最大的危险所在。」

「贻贝是滤食性生物，体内含有大量的微生物和消化酶。」

「只要有一次解冻，哪怕只是短暂的几个小时，这些微生物和酶就会立刻被激活，开始分解蛋白质，产生尸胺丶腐胺等有毒物质。」

「这个过程一旦开始，即使你再次把它冻起来，那些已经产生的毒素也依然存在。」

「几次循环下来，你根本无法判断你拿到的那一块，究竟是安全的，还是已经变成了一颗毒素炸弹。」

「所以，必须和之前炭烤贻贝一样，进行一次安全化处理。」

「但这次数量更多，我打算将他们用水煮的方式煮熟，这样得到的纯贝肉，才可以将食用风险降到最低。」

中午时分，林予安先返回了庇护所。

他先是将今天上午收获的所有珍稀海产，扇贝丶饵料鱼丶雪蟹和龙虾，全部存入那个埋在雪地里的55加仑巨桶中，也将那个铁皮小桶带了回来放进了庇护所。

然后他没有休息，而是立刻开始了下午「大生产」前的准备工作。

他将那个5加仑塑料桶和他的1.9升不锈钢锅捆在一起，又从那堆渔网残片中，截取了一大块网目最细密的网布，塞进背包。

然后，他再次出发，返回了南侧海岸线，那片巨大的贻贝床旁。

他首先需要一个巨大的「锅」，他寻找了一会儿，在一块平坦的花岗岩基的中央，找到是一个宽大的锅穴。

确定了锅的位置，他立刻开始行动，他需要两个独立的热源，同步进行。

他在锅穴旁边，用海岸边随处可见的的石块，垒起了一个可以容纳大量木柴和石头的火塘。

还专门去挑选那些质地紧密丶没有明显裂纹的花岗岩。

然后在锅穴的另一侧，用几块大石头简单地搭起了一个小一点的灶台，将他那口不锈钢锅稳稳地架在上面。

一切准备就绪，他同时点燃了两个火堆。

主炉灶的巨大火堆中，埋着几十块拳头大小的石头，火焰熊熊，开始对它们进行长达一个多小时的持续加热。

而副炉灶上，他则开始为那个巨大的锅穴准备水源。他将目光投向了身边最丰富的资源，那些被冲上岸的巨大浮冰。

他走到一块看起来最乾净丶最厚实的搁浅浮冰旁，对着镜头解释道。

「很多人以为海边的冰都是咸的，这是一个误区，当海水缓慢结冰时，盐分会被排挤出去，形成的冰晶本身是纯净的淡水冰。」

他走到一块巨大的搁浅浮冰旁，用斧背敲了敲，冰体发出沉闷的声音。

对着镜头，表情严肃地解释道：「但并不是所有的冰都能直接融化来喝。」

「比如眼前这块，体积巨大，颜色偏蓝，内部还有清晰的气泡层和沉积物层理。」

「这很可能是来自冰川的远古冰，它的内部可能封存着数千年前的古老微生物，所以一定要注意分辨新冰和老冰。」

他又走到另一片由海水刚刚冻结不久薄薄的「新冰」区域，用靴子踩了踩，冰面发出咔嘧声。

「这种程度的新冰也不行，它内部还残留着大量来不及排出的高浓度盐水袋，融化后水会是咸的。」

「我们需要的是已经形成一段时间的，厚实的冰块的顶部。」

他开始在这片混乱的冰压力脊中仔细地搜寻。

终于，他找到了一块理想的目标，那是一块厚度超过一米的巨大浮冰，在风暴中被整个掀翻，

露出了它原本位于水下的底部。

他用森林斧的斧刃，轻松地将这层厚约十几厘米的表层冰雪刮掉，露出了下方更坚硬的冰层。

『这才是最完美的饮用水源，这块厚冰是今年冬天形成的，在它生长的过程中，盐分会不断地向下排出。」

「这种冰块的顶部，永远是含盐量最低，最先被淡化的部分。」

「所以，我们只需要取用这最上面的10到20厘米，就能得到最纯净的淡水。」

他用斧子从这块浮冰的顶部，轻松地凿下了几大块晶莹剔透的的冰块。

随后，先是敲下一小块，放入口中尝了尝，完全是纯净的淡水味道，没有任何咸味。

他立刻开始行动。他用背包一趟又一趟地，将这些他从厚冰顶部，挑选出的安全冰块，运送到「锅穴」里，将其完全填满。

然后，又在自己的不锈钢锅里和5加仑桶里装满了碎冰，开始进行第一轮的融冰化水。

「我需要先用锅融化出第一批沸水，倒入锅穴中，让锅穴里的碎冰化成第一批淡水。」

「我们需要一个启动热水源，直接把热石头扔进坚硬的冰块里，接触面积太小，热量传递效率极低。」

「大部分热量都会以蒸汽的形式浪费掉，远不如将热石投到水中来的快速。」

很快，锅里的碎冰便融化成了清澈的淡水，并逐渐开始冒起热气。

当水被完全烧开，发出「咕嘟咕嘟」的声响时，他立刻端起滚烫的锅，均匀地浇在了锅穴底部的冰块上。

「滋啦——！」

滚烫的沸水接触到冰冷的冰块，瞬间爆发出大量的白色蒸汽，冰块的表面以肉眼可见的速度融化，形成了一小片水洼。

他没有停歇，立刻用5加仑桶从冰堆里取冰，再次将不锈钢锅填满，放回火上继续烧。

烧开丶运送丶倾倒—.

他将这个动作，重复了大约六七次，每一次，锅穴底部的那个水洼就扩大加深一分。

当他倒下最后一锅沸水时，那个巨大的「石锅」底部，已经形成了一个深度超过十厘米，容量接近十五升的水层。

与此同时，在主炉灶的巨大火堆中，那几十块石头也已经被烧得通体赤红，

他用两根粗壮的湿木棍作为火钳，夹起一块赤红的石头，伴随着一路的蒸汽和「嘶嘶」声，将其投入了「石锅」中。

「滋啦一—！」

石头入水的瞬间，池水会像被投入了炸弹一样，瞬间剧烈沸腾，爆发出大量的白色蒸汽！