第152章 假期结束，社区食堂的初步发展计划（1 / 2）

第152章 假期结束，社区食堂的初步发展计划

员工入职的一系列手续，交给了兼职人事的赵仪琳。

她现在不是年龄最小的员工了，往回走的一路上，甚至都有点得意。

陈舟也不知道这家伙到底在得意些什麽。

等回到店里的时候，他笑着说道：

「小师姐，回去你还得忙活忙活。入职培训得走个流程丶还有员工社保这些事情。」

赵仪琳之前就整理了一份内容详实的员工手册。

这次也算派上用场了。

她向陈舟做出保证：「放心吧，包在我身上了，大师....

话没说完，小师妹就笑嘻嘻地骑上电动车，准备溜了。

陈舟怀疑她偷偷喊自己大师弟。

臭丫头真是倒反天罡。

陈舟不禁微笑：「有什麽事不好办的，再跟我一块商量。」

一「好！」

「找别人问问也行。

小师妹微微脸红，「呀，我知道啦。」

王队在社区食堂开业之初，也帮忙提出了有效的意见，而且这家伙的人脉也广，现在肯定更乐意帮忙了。

小师妹走后，陈舟因为和郑阿姨是阳光城小区的邻居。两人一块闭店锁门。

路上，大姨跟陈舟聊了聊。

提起以前汴梁的那家包子店。

「老东家败家之前，那时候包子馆光我们后厨就八丶九个人，生意特别红火。

老板，我觉得你肯定也行。

我现在都比以前更有干劲了，有什麽安排你就说话。」

「大姨你现在这劲头，我都赶不上你了。」陈舟点点头：「感谢大姨认可啊。」

郑阿姨觉得老板又在捧人。

于是认真地说道：「我就是说实话，老板，你肯定行。」

「行，大姨，那明天新的小伙子来了，你也帮忙老带新。」

「中。」

两人各自上楼，陈舟则继续思考着大姨刚才说的事情。

人数跟营业额是相关的。

经营技巧中也提到有「人力资源效能」这个词。

简单来算，就是营业额除以员工数量。

考虑到品类不同，餐饮店的人效大概是每天每人800到1500。

如果郑阿姨那家包子店放到现在的话，一天下来保守估计也得一万多。

十一之前那段时间，社区食堂每天营业额基本都能做到四千往上了。

光是单店来说，还有很大成长空间。

虽然面积不大，后厨塞不进去八，九个人，但营业时间上可以合理安排。

现在只有早午两餐，陈舟打算逐渐把晚餐，也纳入进来。

反正用多长时间，都是一样的房租。

各种品类也可以充分利用上了。

早餐有包子粥的搭配，中午可以丰富些当然，「人效」也遵循边际递减，如果工作太忙，又不增加人手，那服务质量肯定也会有所下降。

所以还得稳扎稳打，慢慢发展。

陈舟给自己当前阶段小店，也做出一个初步发展规划。

等后续收入上来之后，或者情报给出合适时机，再考虑更大规模的事情。

推门进家，林女士准备好了饭菜，和陈桃桃一块，等着陈舟吃晚饭。

「爸爸你干什麽去了？今天一天都没看到你。」

小丫头先跑过来闹着玩。

陈舟揉了揉女儿的小脑袋。「爸爸招聘去了。」