第174章 误会（1 / 2）

第174章 误会

市场消息中写到的食客大增，在情报期的最后一天，得到验证。

陈舟这天已经加大了备菜的数量。

按理来说，小份菜不是点完单之后现做的，只需要顾客选菜，然后盛菜丶打饭就行。

出餐速度应该很快。

但架不住过来的人多。

很快就把队伍，排到了店外面。

恰好，张静小姑娘带着好消息过来，说是租房的事情已经彻底搞定。

陈舟也让她帮忙打开隔壁大门，让顾客们暂时有个落脚的地方。

小师妹在店里给喊了一嗓子：

「大家可以去隔壁租售中心，那里也有座位，跟我们店是一家的。」

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「可以在那吃是吧？」

「没问题，就是稍微绕一下，里面也有沙发和椅子。」

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「好的。」

社区食堂暂时容纳不下的顾客，就来到了隔壁临时的餐厅。

但，难免有分不清左右的人。

本该右转的，左转就端着餐盘进了菸酒店。

老孟自然是很客气。

招待着顾客一块吃饭，原来进狱系包子那阵，他还在门前支了一把小伞呢。

老孟看着略带懵逼的顾客，招呼道：

「来，坐，一块吃吧，我也在隔壁打的饭。」

「嗯行！」

那位顾客一看，对面这人，跟自己的饭菜几乎同款。

心里也放心下来。

和菸酒店的老板一块吃了顿饭。

吃到一半，还从饮品柜拿了瓶饮料。

老孟跟对方相谈甚欢。他最近看了美食综艺，也看了食品制作工艺。

心里面攒了一肚子话。

总算能借着吃饭的机会，聊一聊了。

给介绍了一下本地菜品改良。又讲起隔壁陈兄弟的炒菜技艺。

「锅气，咱们讲中式餐饮里面，非常独特的一种概念。

提起这词，应该能想像出猛火爆炒的场面吧。

其实呢，里面的科学道理，是酱料丶食材在高温的铁锅里面快速翻炒的时候，因为美拉德反应丶焦糖化反应，而产生的这种独特的风味。

一闻，就知道不一样。

不是蒸的也不是煮的，更不是预制菜。」

客人配合地点头，只顾埋头乾饭。

「挺下饭的。」

确实挺下饭的。

小份菜的菜式设计，深谙下饭之道。

鱼香肉丝丶西红柿鸡蛋，有浓郁的汤汁。

小卤肉丶酸辣土豆丝，咸香开胃。

都能让人不知不觉就干掉一份米饭。

这种味道上的丰富体验，以及满足感，是很多精致菜肴无法提供的。

饭盘上，各自之间的世界也很精彩。

一口米饭一口肉，然后再来一口清爽的蔬菜。

几种不同的味道和口感在嘴里交替融合，还给人一点自主创造的参与感——

每个人点的菜不一样，吃菜的先后顺序也不一样。

怎麽吃，由顾客来定夺。

虽然名字叫小份菜，但大锅猛火炒出来的，多了一点粗犷丶热闹的感觉。

这可能就是对面老哥说的锅气。

但玄学也好，科学也罢，千言万语不及顾客一句好吃丶下饭。

倒是这位顾客出门的时候，忘了结饮料的帐。

老孟跟人聊半天，差点也忘了，忙提醒：「兄弟，这饮料我请你了。」

顾客摆摆手：「不用丶不用，我这就扫个码。」

说着话，就往社区食堂走去。

但他忽然想起来，这是家菸酒店，那麽，很有可能自己走错了。

于是赶紧又走回来，跟老孟终于解开了误会。

顾客有些不好意思：

「我以为你们俩是一家呢。」

老孟笑道：「应该是另一边的隔壁，租售中心，我跟老板聊，他说这两天正要租下来呢。」

顾客心想，主要这位老哥刚才介绍菜品的话，太专业了，这不是内部人士，也做不出来。

与此同时，业主群里面也掀起了热烈的讨论。

这次，虽然以社区食堂小份菜打开的话头。

但讨论主题，并不在社区食堂。

群友们已经预判到了这几天会有生意爆火的情况。

我不是吃货所发的人满为患的照片，属于情理之中。