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开始编小篮子。
正经竹篮要编两天,她要做的是巴掌大的装饰花篮,倒也不算难。
她用小刀把竹篾削薄、截成合适的长度,指尖翻飞,竹篾在她手里渐渐有了花篮的形状。
噼啪噼啪的声响削竹声在安静的会场里格外显眼,不少人都偷偷往她这边看。
有人疑惑,有人嘲讽,鱼丸铺铺主更是撇着嘴,手里的糕点都捏变形了,又心急火燎的重新制作,唯有林芝半点没有分心,一双眼睛只盯着手里的竹篾。
到了第二个时辰,陆续有厨子端着作品去蒸制或烤制。
选蒸制的还好,出来时脸色还算平静;选烤制的却一个个脸色难看,有人更是忍不住骂出声:“可恶!窑炉温度根本不对!”
在他身旁的厨子闻声望去,只见这人手里捏着的作品烤得发黑,而后还有人端着还看得见生面的作品归来。
有人想重新做,可时间只剩
一个时辰,根本来不及,只能在现有的作品里挑样子稍好的上交上去,满脸懊恼。
也有人不死心,加快了手上的动作,意图再挑战一次。
选蒸制的厨子见了,暗暗松了口气,很快就喜气洋洋地把蒸好的糕饼交给差役。
即便如此,几乎每个走出乙会场的厨子,都会多看林芝一眼,她既不蒸也不烤,坐在那儿编竹篮到底是什么鬼。
“又不是待到最后才好……”
“真是奇奇怪怪的。”
“不会是压根不会做吧?刚刚还出去一趟,又厚着脸皮回来了呢。”
厨子们嘴里嘀嘀咕咕,很快聚集到堂屋里。甲会场和乙会场的人站得泾渭分明,乙会场的人看着甲会场那些穿着体面、气质沉稳的厨子,渐渐有人发现不对劲:“为何甲会场的都是大铺子的人,乙会场的都是小铺的?”
这话一出,乙会场的厨子齐齐变了脸色,目光愈发惊疑不定起来。
没等他们开口质疑,负责维持秩序的官吏上前一步,语气平静地解释:“诸位放心,呈给副行首点评的作品,不会分甲乙会场,只按提交顺序来。而且行首们会写下评价和建议,之后会交给诸位,大家可以回去细看。”
这话一出,乙会场的厨子们有人瞧瞧松了一口气,可也有人后知后觉,知道自己这些乙会场的选手,终究只是甲会场选手的陪衬罢了。
可一想到预热活动后自家生意暴涨的模样,众人还是攥紧拳头压下不满,目光复杂地望向甲会场那群厨子。先前因收到饮食行邀请而生出的激动,渐渐散了去,一个个垂着头,连肩膀都垮了几分,更有人盼着最好他们之中能出现个厉害人物,狠狠给他们一点颜色瞧瞧。
与此同时,林芝将最后一根竹篾编进篮沿,指尖轻轻一压,一个巴掌大的竹编花篮便成了。
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她把竹篮捧在手心,看了又看,心中满意得很。随即林芝将竹篮放到一边,打开冰鉴,里面的奶黄馅、末茶馅与玫瑰奶酪馅已经凝固成型。
加之先前做好的红豆馅、绿豆馅与蜜枣馅,配上其余咸蛋黄,剩下的便是组装工作。
林芝将两种面团包在一起,随即与做蛋黄酥般擀开、折叠,再擀开,再折叠,反复数次以后便做出了完美的面胚。
她先做的是玉兰花酥,用的是奶黄馅。林芝将奶黄馅放入面皮,用虎口边往里压边收口,做成毛笔杆头的形状,配上末茶色面团做的花托,最后再用锋利的尖刀割开面皮。
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