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再来是鲟鳇鱼干,鲟鳇鱼干的咸味被五花肉吸收大半,带着海味的鲜美咸香,同时肉质紧实饱满,油润醇厚。
每咀嚼一下,嘴里便泛起一股五花肉与鲟鳇鱼干混合的香味。
唯一的问题就是有点咸。
王厨欣然拿起一碗米饭,迫不及待地放上五花肉和鲟鳇鱼干。
很快,莹润的米饭便吸满了咸鲜油脂,每口都绵润够味。
咸香不冲,肉香不闷,两种鲜味缠在一起,只让人忍不住一口又接着一口。
待到两道菜品用罢,三人瞧着炒饭的眼神都分外火热起来。
丘官人率先盛出一碗,盛出一勺放进嘴里,刚炒制好的炒饭还冒着热气,油香蛋香裹着鲟鳇鱼干的咸香一并涌入口中。
油炸过的鲟鳇鱼干松脆咸香,咀嚼时带着海味的干香,
经过炒制的鸡肉粒外表焦香,内里多汁鲜嫩,配上鲜甜多汁的蔬菜,让人食欲大开,完全停不下来。
等用完三道吃食,丘官人已恨不得回到今日早上,那时的他定然会将手上能拿到的鲟鳇鱼都送上去!
丘官人暗暗后悔,王厨和尤厨则暗暗称奇,他们往日都是将鲟鳇鱼干作为极鲜至美之物,多是用于炖煮高汤,倒是鲜少与寻常食材搭配。
这样一想,倒是可以拓展拓展想法,试试看别的新奇菜色。王厨更是想起好味斋的魏厨来,副行首中便有几人对他放弃主厨之位,又去外界游历之事颇不看好,而知道内情的王厨时下觉得不如让自家儿子也去走上一遭,说不得能有旁的见地。
与此同时,王厨和尤厨也不好意思白吃林芝做的,索性也使人取了食材,当即做上几道菜品,请林芝带回去品尝一二。
林芝嗅着缭绕在膳房里的香味,便已是食指大动。她不劳旁人送去,亲自提着食盒回到下榻的院落,准备与等候多时的林森夫妇分享。
“芝姐儿,这是你做的?”宋娇娘接过食盒,好奇道。
“不是。”林芝赶忙把今日发生的事儿告诉夫妇俩,“我做的已被丘官人、王厨和尤厨吃光了,王厨和尤厨不好意思,便亲自下厨做了这几道菜,让我尝尝他们的手艺。”
“王厨和尤厨的手艺?那可不得了啊!”林森听到这里,顿时双眼放光:“那位王厨可是同福楼的当家主厨,同福楼的价位可比聚友楼还高上一档呢!”
“尤厨亦是,她原先还在樊楼里担任过厨师,而后方才在熙春楼里担任主厨。”宋娇娘跟着附和道。
熙春楼之名与聚友楼过去相仿,而随着聚友楼颓势渐显,如今也渐渐占了上峰。
更不用说王厨所在的同福楼,乃是户部辖下酒楼,简而言之王厨也可以算是编制内人员。
林芝看着两人受宠若惊的模样,不服气的哼哼:“你们女儿已经和你们嘴里很牛逼的人一起负责了哦?没必要这么惊喜吧!”
林森夫妇赶忙停住话语,相视一眼,纷纷上前哄劝起女儿来。
林芝这话也没说错,能与王厨和尤厨同时主持活动,可见女儿的水准与他们亦是齐平的嘛。
夫妇俩轮番说着好话,方才让林芝重新露出笑靥来。她将食盒盖子打开,将其中的菜品尽数拿出,摆在案上。
率先映入林森夫妇眼帘的是一道名为手撕风晾鲟鳇鱼脯的蒸菜,撕扯成细条的鱼肉丝堆得满满当当,上面洒着葱丝和胡麻,瞧着甚是诱人。
“这也是鲟鳇鱼干做的哦。”林芝不忘介绍道。
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