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赵景清泡上豆子，累得话都不想说，擦洗干净躺床上午歇，眼睛一闭就睡了过去。

待醒来，袁牧已经回来，在他身侧睡得正熟，面上带着疲惫。

赵景清侧身看着他，一时半会不想起来，脑海里琢磨着，豆腐的制作到售卖，太松散，效率不高。而他们连轴转，人累得扛不住。

得更高效。

赵景清想到的办法是各司其职。

目前，娘和星儿主要负责售卖，出摊前收摊后帮忙一起做豆腐。袁牧主要负责送货，期间空闲的时间帮忙做豆腐、进货和打杂。徐立秋，则是全程做豆腐。他则是做豆腐，外加当账房。

每个人要做的事多且杂，赵景清要做的是，将职责划分更细更明了。

摊子铺得大，人手不够便请人。

赵景清琢磨着，脑海里逐渐铺开一张详细的蓝图。

外边响起声音，是李冬摘叶子送来，林翠娥正和他说话。

赵景清回神，起身翻过袁牧下床，出门开始忙活着做霉豆腐，整日从早忙到晚，读书练字的时间都没了。

活计累，伙食也开得好，晚上一荤三素一汤，荤是一大碗红烧肉，炒菜油放得足，连汤都是青菜肉片汤。

吃饱喝足，洗漱收拾完躺上床。

赵景清摇扇子，袁牧吹着扇子送来的微风昏昏欲睡。

赵景清心里的想法琢磨透，停下扇子，“袁大壮，醒醒。”

“……嗯？”袁牧慢半拍回应，声音带着朦胧睡意。

“我想请长工。”赵景清说着，坐起身摇袁牧，将他彻底摇醒。

袁牧睁开眼，拿过他手里的蒲扇，扇动的风穿过二人，带来丝丝凉意，袁牧思量道：“确实得请长工，靠咱们得累成驴。”

“我是这么想的。”赵景清将自己的想法缓缓道来，“送货涉及到收钱，这事儿还是你来。铺子卖豆腐，我和娘轮着来。做豆腐再请两个长工，加上立秋，三个人负责做豆腐，我和娘轮换盯着，出不了差错。”

袁牧想了想，同意赵景清的想法，“那明儿抽空寻摸两个人来，是在小罗湾找，还是回村里找？”

小罗湾找，就近上工方便，要回村里找，那得负责吃住，赵景清道：“就在小罗湾找吧。”

两人又商量了工钱，请徐立秋来帮忙给三十文一次，按月算工钱，九钱便成。

两人白天都累了，快速敲定下来，头靠着头睡熟。

次日，上午悦来酒楼豆腐送出的短暂间隙，赵景清倒两碗凉水，唤徐立秋一起坐下休息。

“立秋，”赵景清喝了两口水道，“你也瞧见了，我这儿现在忙，我想请你在我家做长工，工钱给你算一两每月，你觉得咋样？”

一两！徐立秋端着碗的手一抖，水洒在手上，多少男人一个月都赚不到一两银子，景清给他开一两的工钱，徐立秋毫不犹豫，忙不迭答应下来。

只是……徐立秋不解问道：“咋给我开恁高工钱？”

赵景清道：“我还要再请两人，你当小管事，我和袁牧不在，你得帮我管着。”

“……这我哪会？”徐立秋迟疑，他没管过人，哪有这能力。

“不会就学，前面我肯定盯着，我教你。”赵景清笑道，来了剂猛药，“你不当管事，九钱工钱，当管事多一钱呢。”

一钱，能买一百个鸡蛋，吃十顿肉，徐立秋立即道：“成，我当，我跟着你学。”

赵景清：“前面你叫来的两个阿叔和婶子，都是干活利索的，你帮我问问她们，愿不愿意来我这做长工，按九钱