第 48 章 · 048(1 / 2)
第48章·048
很快,张凤秋夫妻也带着老人孩子来了,罗甜甜一来就先去跟温梵打招呼。
“小梵姐姐好~”
温梵正在后厨忙,随手抓了一把炸花生放在小碗里递给她。
“拿着出去吃。”
店里的后厨实在逼仄,温梵今晚上要做饭,温父就不能放开手脚做煲仔饭,好在晚上吃煲仔饭的人少,倒还可以喘口气。
罗甜甜抱着小碗美滋滋跑出来,温梵给的小半碗炸花生米,酥香酥香的,罗甜甜吃了一个又一个,满足的不得了。
当然了,作为一个好宝宝,罗甜甜先礼节性的分给周围所有人一人几颗。
花生米的酥脆在口里炸开,张凤秋的婆婆感叹:“我炒了几十年了,也没炒出这种味道。”
她过世的老伴没事爱喝两口,张凤秋的婆婆这些年做的最多的,就是炸花生米。
张凤秋的老公一听母亲说这个话,就知道她又想起了过世的父亲,他强压下心里的难受,哄着母亲:“哪儿有,我觉得您做的跟这个一样好吃。”
张凤秋的婆婆乐了:“你哄我吧,就是一样的盐一样的米,过千人手也是千人味。”
温梵炒的花生米,简简单单的过油,外面一层盐,没什么特殊的,但就是好吃。
光看这花生米,就让一家人对今晚的菜色更加期待。
“上菜了。”
温母的一声,让几人瞬间回到现实。
温母用了一个托盘,上面两份菜,给曲晴晴这一桌放下之后又给张凤秋那一桌放。
“五香糯米藕。”
一个大大的盘子里,简单做了造型的藕摆成一个宝塔状,藕孔中是黏黏的糯米,用刀切开之后,一个个变成了半圆形,像是拼硬币一样堆叠上去,宝塔上面浇了汁,一股咸香味道铺面而来。
“咸的糯米藕?”
所有人都很惊奇。
一般来说,糯米藕最常见的还是甜口,咸口的藕……没吃过啊。
两桌人都试探着下筷。为了不损伤宝塔的造型,都尽量从顶上夹。
“这个藕……怎么会是这个味道!”张凤秋喃喃自语。
还没走远的温母闻言,解释道:“主要是考虑到菜色整体搭配,就不做甜的了。”
甜口的菜固然好吃,但温梵说做来做去没意思,不如做个咸的吃。
刚开始,温梵也是同样的把糯米塞进藕里煮熟,但不同的是在糯米藕煮好之后,温梵把糯米藕放在配好的料汁里浸泡了几个小时。
等到差不多了就拿出来切片,切片之后的藕片有一指宽,两边沾上糯米粉在锅里煎,煎到两面金黄,这时候再拿煮藕的汤汁调味勾芡,最后浇在藕上。
……
张凤秋连连惊叹:“这个口感,比甜的更好吃。”
糯米莲藕煮到口感粉糯绵软,外皮却焦脆。更别提外面那一层汤汁,赋予了糯米藕更醇厚的滋味。
这样炖好的樱桃肉,不光是色泽红润,更多的是甜香扑鼻。
曲晴晴先来了一大口,丰腴软糯的五花肉酥烂无比,甜口融合着肉香,就算是知道这一口吃下去会胖,但还是让人停不下来。
温母也适时的送上米饭,樱桃肉的汤汁盖在米饭里,再来两块肉。
肥肉部分已经化作半透明的脂膏,稍微一用力,就化作一摊油水,这样的香浓滋味,和米饭搭配起来也不显得腻。
曲晴晴三个人这会儿谁也不提会长胖了,一个个往碗里盖饭,大口大口舀进嘴里。
“太好吃了。()”
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“……老板再来一份米饭!”
每个人都在大口大口吃米饭,本来晚上人并不多,但也依旧被这两桌的独特菜色吸引。
“他们的菜跟咱们不一样!”
“老板,你家现在做炒菜啊?”
温母正在收桌,闻言回答道:“做的,不过只有周末,也只有三桌。”
立刻就有人叫苦:“为什么只有周末!”
他还想着工作日来吃呢!
“那明天……”
“明天不行,”温母直起腰:“明天店休。”
这也是她的想法,钱挣到什么时候才算完呢?一个月总要休息两天吧。
于是温母就决定每半个月休息周日一天。
看得着,吃不到,不少客人投来羡慕的眼光。
顶着众人的眼神,曲晴晴三人吃的更有滋味了。
晚风习习,门口一棵大树,树下吃着好吃的不得了的美食,竟然让三个人梦回大学时候出去夜宵的快乐。
已经把肚子填个七分饱的几人也抽出空来聊聊当初。
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