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到了腊月二十九,就该抱着林音蒸大白馍了。
二十九上午,林家特别敞亮的餐桌上,摆了几只竹子编的大盖帘儿,旁边还有只挺长的擀面杖,上面都撒了白面面。
这些接地气的东西林音家没有,都是宁薇自己从家里带来的。
今天要蒸好多好多的大馒头,傅梓良也跟来帮忙了。
蒸出来的馒头不是今天一天吃的,明天除夕,再往后初一初二……家里大大小小男女老少,每个人都要吃一口,吉祥如意。
揉面团是个力气活,傅梓良把手洗得干干净净,撸起袖子就上场了。
这会儿,林家男人们都在外面置办年货,家里除了佣人,就只有宁薇两口子和林音这个小团子。
傅梓良帮林音搬了个椅子在旁边,林音两条小腿站在椅子上,小手扶着桌子,抻着小脑袋看桌子上摆的东西。
林音妈妈做饭也很恐怖,所以以前他们家过年,挺少能看到这种场景。
她看着傅梓良在一堆白面面里加了些酵母,中间挖个小坑坑,然后往里倒水,边倒边用筷子搅和开。
白面先变成小绒絮,然后随着搅动的动作,絮絮变得越来越大,最后傅梓良又在上面撒了一层白面将其揉成面团。
面团一开始疙疙瘩瘩的,但傅梓良揉一会儿后,就真的变得很光滑了。
林音没忍住,小手上去拍了两下。
软弹软弹的,几乎不怎么黏。
很神奇的手感。
面团放在大盆里醒了一会儿,整个变胖了一大圈。
然后宁薇就可以用发完的面做馒头了。
傅梓良则继续揉新面团,像一套流水线似的。
宁薇洗了很多大枣,从刚刚开始就一直泡在水里,特别干净。
她做的馒头可不是普通的白馍,每个都做成特别漂亮的形状。
她在馒头上捏出一个个凸起,连成十字花的图形。
再用筷子把每个凸起中间都捅出小洞,小洞慢慢扩大,洗干净的红枣塞进去。
林音:“哇——”
果然艺术家都在民间!
宁薇瞧着她兴奋的小模样,乐不可支:“等一会儿蒸完,馒头发的大大的,就更漂亮了。”
林音看着她一连做了好几个。
最后宁薇揪了一小块面团,放到林音身前的桌子上:“小椒想不想做一个试试呀?”
林音摆了摆手:“我就不要了吧。”
她干不了这种细致活。
宁薇笑了笑:“别怕,来试试,跟在幼儿园里捏橡皮泥是一样的,可以把你喜欢的东西捏出来,还能看看它蒸完会变成什么样子。”
林音在幼儿园其实也从来不玩橡皮泥,她只会把橡皮泥塞进欺负女同学的小男生的鼻孔里!(危险动作,请勿模仿)
不过听宁薇说可以把喜欢的东西捏出来,林音倒是突然来了些兴趣。
她喜欢的东西啊……
林音小手手揉着那团面团,
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