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和小卖部大妈道了谢,买了糯米和红糖、花生、芝麻等材料, 三人顶着各处投射而来的窥探目光,走进了赵德寿家的老宅。
父女俩没有住在土楼里, 而是村子外围靠近山脚的一处破旧院子。
院子颓败的令人心酸, 碎石黄土散落一地,野草在缝隙中疯长,几间老屋倒还顽强地立着,勉强能遮风避雨。
这会儿天已经擦黑了, 晏臻在院子里升了堆篝火, 照亮了破旧的老宅,也给赵白露冰冷的心里添了丝人间暖意。
安斯年从厨房寻了几个能用的锅碗,开始准备做麻糍。
淘米、上锅、蒸制……动作有条不紊,只是寻常的家务劳动而已, 却带着一种奇异的安定力量。
买来的糯米已经泡发得很好了,锅具却有点不太顺手,他提醒自己,以后得往空间里放上一堆趁手的家伙事儿随身带着,也免得像今天这样突发事件的时候捉襟见肘。
还好捣糯米的石臼基本是闽洲乡居的标配,院子里那个蒙尘的大家伙清洗一下就能用。
没用他招呼,晏臻已经忙活开了。
他把石臼和捣木清洗了好几遍,然后从安斯年手里接过热气腾腾的糯米饭倒进去,抡起膀子开捣。
火光映照下,原本合身的衬衫因他的动作绷紧了,衬出了劲瘦又有力的背部线条。
安斯年的视线不自觉的盯了会儿。
“这样可以么?”晏臻突然说道。
安斯年回过神,朝石臼里看了看,大摊糯米胡乱的扣在底部,东一堆西一团的,有的地方粗糙得还能看见米粒,有的地方又细腻的快要拉丝了,他沉默了一小会儿,“我来吧,你腿伤还没彻底好吧……所以,发力不均?”
这是……被嫌弃了吧。
哪里是腿伤的问题,是他压根没干过这活儿,甚至连见都没见过,晏臻擦了擦额角并不存在的汗,默默的退到了一旁,拿出手机,在小红薯的搜索栏输入‘如何完美的捣米?’
反正也没什么外人了,安斯年干脆散出根藤蔓卷着木杵开捣。
砰砰砰!
捣击声沉稳有力,饭粒在反复捶打中逐渐失去棱角,融合成一片柔韧粘糯的米团。
藤宝牌捣米机,纯天然、全自动,力气还足够大,堪称效率惊人。
面团好了,至于馅料——出门在外,一切从简,就是小卖部里买的老红糖做馅。
把糖块在粗瓷碗里隔水融化,熬成浓稠、色泽深褐如琥珀又散发着焦甜气息的糖浆。
跳跃的火光在安斯年清俊专注的侧脸上舞动,勾勒出沉静的轮廓。
他手法娴熟地揉搓出一个光滑柔韧的面团,揪下一小团,在掌心压扁成小碗状,舀一
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