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“简而言之，想事儿太多烦的。”栗秋焰淡定道：“怎么，在想如何推动咒术界传统产业转型升级吗，想你的风还是吹到了高专？”

夏油杰：“……”

栗秋焰将一束东西投入盆中浸泡，夏油杰看清后一愣。

“荞麦面？”

“嗯哼。”栗秋焰漫不经心道：“嘈杂之症随时间加重，得食即暂止，所以对你来说，越快吃上东西越好——那么，‘时间’也必须加入考虑。”

米虽好，但煮米需要时间，所以只能是面。

而要说所需材料少、烹饪时间少，同时还消暑解燥、清爽适口……

“果然，还是冷面吧。”

栗秋焰在锅中继续加入酱油、味淋，然后开火打热煮锅，敞着盖等水滚开。

味淋又叫米霖，类似于米酒，味甜有酒香，品质高的能尝出幽甘的谷物香气，是一种很具代表性的日式调料。

看到这个，夏油杰也认出来了。

“这是……中华冷面？”

栗秋焰的表情顿时微妙起来。

“嗯……我家一般是叫‘日式冷面’的。”栗秋焰深沉道：“毕竟这就像天津饭一样，实物跟种花实在没什么关系……”

种花的冷面集中在东北，酸甜口出名的有延边朝鲜族冷面、佳木斯冷面；咸鲜口的也有鸡西冷面。

日本家常料理的“中华冷面”……跟这些统统没有半毛钱关系。

“离谱！滑天下之大稽！这根本不是冷面！”

记忆中的妈妈挥舞着筷子，愤怒之意溢于言表。

“我就不说用甘草辣椒桂皮香叶八角熬原汤了，辣椒酱呢，不现做、放都不放？！最过分的是——底汤竟然不用牛骨清汤？！”

“还有你个小王八蛋，不许琢磨你那个日式冷面的融合改良了，你简直是倒反天罡——”

栗秋焰抖了抖，沉痛地叹了口气，用千帆过尽般的沧桑感唏嘘道：“总之，别蹭。”

咕嘟咕嘟的声音响起——水开了。

栗秋焰任它继续沸腾，让蒸汽将味淋中的酒精带走，他动了动鼻子，闻到蒸腾出的热气中酒气散尽，唯余谷物的甜香时才关上了火。

接着，栗秋焰又依据常规做法加入盐和糖，趁着底汤尚热搅拌溶解，接着切了个黄瓜，一半做片一般做丝儿，将片儿放进锅中。

“……哎，竟然这一步放吗？”

夏油杰盯着栗秋焰的动作，不知想起了什么，有些愣怔地低声喃喃道。

“我还以为是在面上码好配菜，然后再淋汤……”

“还没到那一步呢。这汤里的等会要捞出来，只取这黄瓜的清香。”

虽然夏油杰声音极小，但还是被栗秋焰敏锐的耳朵捕捉到了，他头也不抬，随口笑了句：“怎么，有研究？以前常吃啊？”

这一句本是顺口，但没想到夏油杰倒真露出了有些恍惚的神色。

“……是。”他回忆道：“以前每个夏天……我母亲都会做。”

“哦？”

栗秋焰挑了下眉。

其实他选择做日式冷面，一方面有食材和时间的原因，另一方面也是想要给人安心感——毕竟对于心情低落的人来说，还是熟悉的料理菜式更容易升起食欲。

没想到误打误撞，竟然还引出这一段。

“小时候第一次吃很惊艳，但在夸过‘好吃！’后，母亲就开始经常做，之后就习惯那个味道，没有那种美