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女互相对视了一眼，也纷纷拿出了她们卖剩的啤酒：“来，大家一起喝酒～！”

“既然有啤酒，那我做个烤鱼吧。”匠悠想了一下，要论鱼的做法，那还有什么比烤鱼更适合夜宵与啤酒呢？

小龙虾端上了桌，安德雷拿来的那条大鱼则被洗净、去鳃、去鳞，取出内脏后对半剖成两片，用盐、姜片、葱段和少许啤酒腌制。

腌鱼的时候，匠悠便开始炒底料。大铁锅里倒入花生油，放入姜片、蒜末、辣椒和花椒，先用小火炒香。

“唔，没有现成的豆瓣酱。”

她想了想，从陶缸里挖出一大勺酱渣，这玩意和豆豉、大酱十分类似，加上辣椒后，应该就可以充当豆瓣酱来使用，滋味虽有些不同，可也不会相去甚远。

酱料炒香后，再加入适量清水，倒入‘生抽’和‘老抽’，再放一点点麦芽糖调味提鲜。

等着这锅底料烧开的时候，匠悠另外起了个锅，烧水。

歇摊前她让玛蒂尔达帮忙买来了新的五花肉和地薯，如今那块五花肉和一半的地薯已经变成了红烧肉炖‘土豆’上桌，剩下的几个地薯则正好能当鱼肉的配菜。

地薯切成薄片，灯笼椒与洋葱切丝，焯水后放入烧开的底料之中接着煮，煮个三五分钟，就转移到已经烧热的砂锅内。

空出的炒锅重新清洗后，倒入新的花生油，升温后放入腌好的鱼，煎炸至酥香。

正常而言，这种‘烤鱼’是要用烤制的，但匠悠手头没有烤架或烤箱，只得用取巧的做法，将鱼油炸至外酥内嫩的地步，再放入咕嘟咕嘟的砂锅之中。

炸香的鱼肉浸入砂锅，充分吸收着酱汁的美味，匠悠再在上面洒上一点葱花、香菜，浇上一勺热油，顿时香气四溢！

“小骨头，快来！”安德雷招呼着她，匠悠乐呵呵地把那个大砂锅端到了桌上，意外地发现大家竟然都还没动筷，都在等她。

“诶，你们怎么不先吃？”她惊讶地道。

“当然要等主角登场，才能开始我们的庆祝活动。”洛丽莎给她倒满一杯啤酒：“今晚托你的福，我和玛蒂尔达都卖出好多啤酒！是去年的好几倍哩！”

“多亏了你，我们也逮捕到了意图不轨的犯人。”安德雷也举起酒杯，“这可是我们第一次在危难发生前就阻止了犯人作恶！”

“更不用说你为我们烹饪了这么多的美食！”狼大婶慈爱地道，“等待我们的大厨一起入席，这是最基本的礼仪！辛苦你啦，小悠！”

“嘿嘿～！”匠悠挠挠脑袋，腼腆一笑，她举起酒杯：“让我们一起庆祝今晚的成功吧！”

第90章 CASEFILE·2：魔女狂欢节（11）