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落安装了一个留影水晶，当然，这样的留影水晶也被安装在前厅天花板的角落和花园里，正好能照到柜台、用餐区、店门以及小院门。

无论是心怀不轨的客人还是小偷、有意无意出错的雇员，都逃不过留影水晶一五一十的记录。

安德雷甚至还给匠悠找来了一对显影镜，这小镜子表面上看起来就是普通的雕花镜，却能和多颗留影水晶远程绑定，用特定的魔法就能远程查看留影水晶记录的影像，可谓是居家远行的监控神器。

匠悠自己留了一枚镜子，另一枚则交给安德雷保管照看。这样一来，店里要是出了什么紧急事件、而她也不幸卷入其中动弹不得时，还能指望安德雷通过镜子发现端倪救场。

匠悠做下这些准备，倒也不是为了防备娜夏。所谓用人不疑、疑人不用，有魔法契约的限制在，她对员工基本的信任还是有的。

只是开店做生意，除了内鬼之外，还有更多潜在的麻烦——竞争对手、怪异客人、求财的小偷盗匪……这些危险却不得不防。既然她有一位身在王国骑士团的执法人员作为投资人，自然要把这个优势好好利用起来。

娜夏对店里的留影水晶也没有什么异议——她在父亲的店里见过更多类似甚至更加强大的安保措施，对此早就习以为常。反正她行得正、站得直，万一真有什么事，留影水晶只会证明她的清白。

娜夏按照清单调好了卤水，天平、量杯……精准的工具和数值重现了完美的滋味，匠悠舀起一勺，勾出魂火尝了尝，顿时‘喜笑颜开’：“嘿，就是这个味。”

娜夏也舀了一勺，仔细地品了品、尝了尝，然后把这个特殊的滋味记在了心底。

匠悠在院子里的小厨房中支起了移动灶台，两个灶头一边咕噜咕噜地煮着卤水，一边噗噜噗噜地烧着葱姜水。已经焯过水的内脏、鸡鸭翅膀与脚爪按照时间长短依次下锅，卤出漂亮的红褐色，然后被捞出，放在干净的盆中，浇上卤汁浸泡入味，等待着最美味的时机。

浸泡出血水的猪头被大卸八块，放进葱姜水中煮上十分钟，然后洗净煮出的杂质浮沫后转移进卤水锅中小火慢炖。

“今天的招牌菜就准备妥当啦！”匠悠笑着道，“接下来只需要交给时间，熬煮两小时后再浸泡两小时，就能捞出晾凉切片。”

算算时间，正好能赶上最忙碌的午餐！

接下来，便是肠粉的教学时间。

肠粉的重点在于调制米浆，有了配制卤水的经验，娜夏这一次也完成的十分顺利，匠悠只在加水的时候给予了些许指导——水量将决定肠粉的口感，水少了就硬，水太多又稀烂，必须记下正确的浓稠度。

调米浆、配馅料、蒸制、淋酱油……忙碌了这么久，娜夏终于吃上了来自酿造工坊的美食，甚至还是自己亲手做出来的！

她美美地吃了一份匠悠亲手做的肠粉，又吃了一份自己做的肠粉，两相比较之下竟相差不大，这个事实顿时令她信心大增！

匠悠则老神在在：一样的米浆、馅料和酱油配方，严格控制的蒸制时间，自然做不出两种口味……这是精准配方的胜利，严格控制了原料品质之后，口味的误差已经被降至最低，尽管其中的‘灵魂’仍需要厨子自行把控，但总不会让客人失望。

——新手下厨，严格按照菜谱做总是出不了大事，最怕的就是不合时宜的‘灵光一现’。

娜夏正美滋滋地吃着员工早餐，就看到匠悠切了一盘卤味拼盘，放在了她的面前，这拼盘里什么都有：鲜嫩的鸭肝切成厚片；小小的鸡心、鸭心切成两半，露出紧致Q弹口感结实的褐中带粉的心肌；脆嫩的鸭肠鸡肠被切成小段，卷卷的十分可爱；猪大肠则被切成短短的小圈，外面是漂亮的糖棕色，内圈则透着一圈雪白，和烹饪前那令人倒胃口的模样已经天差地别……