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这几天的酱料卖得不算多，库存还有不少，可以过几天再继续进行酿造；明天买完隔壁的地皮房屋后，就可以把国王御赐的招牌挂上，给工坊增加几分声望名气；海鲜一时半会儿还死不掉，但也得尽快弄成菜品，她已经将传单与外卖单都进行了修改，预告了明天的限时售卖特色菜品，这波应该能将海鲜全部卖出……

未来她可以考虑在新店面那边弄一个海水池，像现代的那些大酒店那样，养些海鲜，既可以做观赏，又可以随时点菜，现杀现吃。

炼金术士们大约能做出那样厚实又不漏水的玻璃鱼缸，但这个时代到底能不能弄出过滤与给氧的设备还有待商榷，说不定这方面也有什么魔法上的捷径呢？

匠悠粗略地看了一遍海鲜的状况，确认它们还能在桶装海水中活到明天，便安了心。她将食材分门别类地收好，该放地下室的放地下室，该进冰箱的进冰箱……一通折腾之后，匠悠疲惫地伸了个懒腰，觉得给自己弄个浴室浴缸的计划也得排上日程。

“等我买下隔壁，我一定得把这两栋房子都好好规划规划。”她嘀咕着，“生活区域、酿造区域、餐厅与购物区域都得划分开，哦，后院还得有种植区域和停车区。”

这样一思索，要安排的功能区还真不少，匠悠也不知道隔壁的地盘够不够自己折腾……没关系，扩张可以一步一步来，实在不行就继续赚钱继续买地！往后当个土财主也不错。

她美滋滋地畅想了一阵未来的生活，搂着小年糕快乐地睡了。

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第二天的活计满满当当，匠悠也是一大早就精神奕奕地爬了起来，洗漱、整理收拾、然后噔噔噔地跑下楼，将食材一份份地摆了出来。

匠悠今天要进行限时售卖的特色菜品，依旧是给贵族们做过一次的虾饺皇与鲜虾肠粉。

理查德管家之前多备的虾全被她一口气拿了回来，说多不多，说少也不少，大概还能做百来个个虾饺皇与百来份鲜虾肠粉。最关键的是，这些食材不花钱，每卖一份都是血赚。

匠悠打算将三个虾饺皇算作一笼，每一笼卖一个银币，鲜虾肠粉也是三小段一份，每一份也是一个银币的价格。

虾饺皇有不少种做法，各家餐厅总想在这道典型的粤式茶点上创新，自然开发改良出了多种多样的品种：内里含汤汁的、不含汤汁的、泡在汤中的……什么四色虾饺、金汤虾饺皇都层出不穷，总体来说大差不差，只在精细与心思上有所不同。

匠悠选择的做法也是她最中意的一种，会在基础的馅料里进一步包入猪皮冻。这样蒸熟之后，虾饺皇里便会裹着鲜美而浓稠的汤汁。

这种做法与南京灌汤小笼包有着异曲同工之妙，却并没有灌汤包那么多的汤汁。仅仅一口的量，衬着鲜虾的甘甜、裹着猪肉的敦实、再加上脆爽的马蹄或笋子，便是至臻化境，将虾饺皇的美味程度提升了数倍。

当然，这种虾饺皇的做法会比不含汤汁的版本复杂一些，需要另外准备好猪皮汤冻，因此较多出现于餐厅、酒楼之中。要是家里自己做，一般就不会这么麻烦。

猪皮冻需要预先熬制，然后放入冰箱冷却定型成一块汤冻，再用菜刀分切成适当的小块；活虾去壳去虾线，一半保留虾仁形状，一半用菜刀拍成虾泥，拌入七分肥并已经剁碎的猪肉、切碎的马蹄与胡萝卜，放入盐、汤、胡椒粉、麻油，搅拌摔打上劲后冷藏定型。

接着就是烫面。小麦淀粉加上地薯淀粉，用开水烫熟，搅拌成小团，稍微放凉后和成一个大面团，再放入猪油，就会变得Q弹光滑，蒸制时不易开裂。

面团揉成长条，切成四方块的小剂子，再用抹油的菜刀刀背压扁成皮，便可以包入馅料。

到了这一步，就