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“要的。”周怀安起身朝院门口走去。

杨春燕把簸箕放到后院竹架上回来，过去帮着周母择菠菜，“妈，你想凉拌还是炒了吃？”

“凉拌好吃点。”周母放下一把择好了的菠菜，“饭早就好了，你三哥早上买了些大骨和一个猪肚子回来，我削了一个冬瓜炖了一锅，还烧了些虎皮海椒撕烂拌的酱油。”

“海椒拌酱油最下饭了。”杨春燕说着咽了口口水，“我看地里的海椒都开始红了，要做豆瓣酱了吧？霉豆瓣好像还没捂呢！”

她以前一个人的时候，最喜欢摘些嫩的青海椒回家，做饭的时候埋在火灰里煨熟，凉冷后撕成细丝，倒点芝麻油、蒜末、芫须、酱油、醋、盐拌匀，下饭最巴适不过。

“霉豆瓣端阳节就捂好了，明天就摘红海椒做豆瓣。”

杨春燕想起周母做的豌豆酱，“再做点豌豆酱咋样？”

这边的人大多用南瓜叶捂豆瓣，周母家传的用臭蒿捂。可能是臭蒿捂豆瓣的原因，她做出来的豆瓣酱、豌豆酱味道比别家的好。

周母笑着点头，“要的，家里还有些麦麸，吃了饭我炒一锅泡起来，明早割些臭蒿回来捂。”

“嗯嗯！多做点。”

“要的。”周母高兴的说，“赖家、徐家的母猪都下崽子了，我一家给你们定了三头，养那口大圈里刚合适，小圈等明年多攒点草再养，你看行么？”

杨春燕想了一下，“行！开春再去买两头黄牛，几头黑山羊回来养，不然家里的粪肥不够用。”

周母嫌弃的说：“羊臭烘烘的，还不如多养两头黄牛，牛圈也好收拾。过去了就你们两个，哪来那么多功夫收拾那些。”

“你说的也是，那就多养两头黄牛。”

“慧芳说你打算把牛赶大坑里放啊？”

“嗯！牲口放那不用担心跑远了到处找，不好的就是那坡太陡了，得挖一下才敢把牛往下赶。”

“不用，你那块山地边往西走的位置一点都不陡，把牛赶到那它自己就会下去。”

“这样啊？我看到处都是藤蔓，都没好好看过。”

第339章 340：大丰收

周母笑道：“闹大饥荒那两年为了口吃的，大伙儿哪儿没去过啊？能找来吃的都吃了，最后就那还没下去过，村里好几个人去看了都没找到法子下去。

你老汉儿跟大庆、大田几个，还准备在身上绑根绳子下去看看，后来找到那才发现那可以下去。在下面挖了不少山药、脚板苕，葛根上来分了藏起来吃，家里才没饿死人。”

“哦！我还以为没人下去过呢！现在下去肯定也能挖到不少山药、脚板苕吧？”

“应该还有，等家里不忙了让你大哥他们下去看看。”

周母把择好的菠菜放筲箕里，“你去洗了凉拌，我去撮豌豆出来过一道筛，等会儿炒了起来。”

“好。”杨春燕端着菠菜去了水井边，从缸里舀了些水把菠菜洗干净，回去焯水后凉拌起来。

周母提着夹背走了进来，“这里恐怕有四十多斤，你把里面那口大锅烧起来，得分三锅才能炒匀。”

“要的。”杨春燕把凉拌菠菜放到灶台边上，去了灶膛前把火点燃。

周母等锅烧烫后用凉水洗了两遍，等锅里的水分烧干，用瓜瓢舀了一瓢倒进锅里翻炒起来。

两人炒熟一锅豌豆，又等到把夹背里的豌豆全都炒熟，倒进水桶里浸泡起来，周怀安才和老爷子他们一起走进了院子。

三人的背篼装的白芨，还有一个背篼上面还捆着一根麻袋。

周怀安等周怀荣帮忙放下背篼，抹了一把汗，“大嫂她们差点没把山搬回来。”

赵慧芳高兴的说：“今天该把你们也叫上一起去的