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她觉得邪乎啊,虽没收下那一百两银子,可自打那林姝回来,林大山家里日子是越过越滋润了,听说他们家挖了鱼池子,养了好多鱼,日日都能吃到大肥鱼,连林小蒲那小药罐子都病愈了,前两日还猎了只野鸭回去,没去镇上换钱,自己做了吃。
她原本还不信,可当日林大山家里的鸭肉香飘得老远,好几家都闻到了那香味儿,提起来都是一脸羡
慕,夸林小蒲好本事,孝顺,又夸林大山和何桂香有福气。
张大嫂越想越是心口疼。
若是没分家,那肥鱼那野鸭,还有先前周野猎的那野猪,这些都有她的份。
……
两日后,赵三叔家的茅草屋落好,天公作美,期间也就下过一场小雨,茅草晒个一日便干了,没有耽搁什么。除了堵在前面的那土坡,院坝里的土都铲平夯实了,只剩下围竹篱笆。
最后一日,林招娣花了大手笔,叫廖老汉帮着带了三斤五花肉回来,做了一顿极丰盛的早食,五花肉分出一斤留着晚食用,剩下的都听林姝的做了马齿苋干菜焖肉。
马齿苋晒干之前已是焯过水的,又经过暴晒,酸味少了些,干菜泡发后加切块的五花肉煸炒,加入酱油和些许砂糖慢炖收汁。
因着阿姝备了好多马齿苋菜干,和着那猪肉一起焖后,竟又焖了一大锅出来,吃得一群汉子大呼过瘾。
林招娣没想到这随处可见的马齿苋晒干后焖肉会是如此的香。两斤肉自是不够一群汉子吃的,但这肉里的马齿苋干菜吸饱了肉汁,吃起来酸香解腻,十分下饭,一群人将盘子都吃得干干净净!
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作者有话说:宝们,临时出一趟远门,六号回归,这期间能更多少更多少,可能只一两章,怪我平时没存稿呜呜,但等我回来,我会把欠的更新慢慢补起来的,求宝们别弃我而去!!![求你了][求求你了]
第164章 角子
到了晚食,林姝又露了一手,带着何桂香和林招娣一起包了饺子。
饺子做的是酸辣马齿苋河虾陷饺。
用新鲜马齿苋,焯水去酸后放纱布里用力拧干水分,再剁碎后拌一勺花椒油,一勺艾油。
花椒油是青花椒放油里炸出香麻味道的油,艾油则是用干茱萸果子炸过的油,保留了辣味,类似于辣椒油。
两种油林姝各做了一小罐子,如此一来,用的时候也方便,尤其是拌凉菜的时候,只需浇上一勺半勺的,拌一拌后便香得很。
河虾碎则是上次让王银根那群小娃子去河里捞的,被林小蒲晒干后便用罐子存放了起来,用的时候抓个几大把出来,再以猪油炒香,冷却备用。
早食特意留的五花肉剁成肉末,打水后加河虾碎,再和马齿苋拌一起,拌匀后加入一应调料。
馅料是林招娣按着林姝说的步骤拌的,那馅料光是瞧着便觉得好吃。
林招娣笑道:“阿姝,我上回还琢磨着你让王银根他们捞这么多小河虾做啥子,原来是用来包角子。”
角子便是饺子,说法不一样。
甜水村这边是极少吃角子的,便是老赵家吃面食算多的,林招娣也不会包。
此时她和何桂香一起跟着林姝学,前头几个包得还歪歪扭扭,到后头,她竟然学得极快,包得越来越好看了。
河里小虾多,但
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