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容瑟刻意压低声音，让自己的嗓音听上去有些嘶哑，与平日不同，但也更具有威慑性。

“自己见识短浅，莫要以为人人都同你一样，这可不是什么木头疙瘩，我若用他做出珍馐美食，你待如何？”

孙师傅主动挑衅，这会儿自然不能落了自己的面子，虽然也怕得罪了摄政王府，但还是咬了咬牙，粗声粗气地说：“若你能做出一道像样的菜，我孙莱砸了自己的饭碗出宫去！”

容瑟微微勾唇，志在必得地哼笑一声，“大伙可都听着呢，那就走着瞧。”

孙莱当了这个出头鸟，虽然瞧不起这个什么浮生，但这会儿还是有些惴惴不安，但也只能硬着头皮道：“那你呢？你若做不出怎么办？”

“做不出，我便砸了浮生楼的招牌，从此再不进灶房。”

容瑟语气从容温缓，没有半点赌咒的意思，轻飘飘的语气仿佛根本不拿这话当回事。

笃定且自信。

第114章 新菜

为了防止偷师，御厨们被容瑟赶出了院子，站在外头面面相觑，有人低声对孙莱说：“那是摄政王的人，你何必与他过不去？”

孙莱脸色铁青，冷冷一哼：“摄政王的人又如何？人都进宫来抢咱们饭碗了！”说完，他自己心里也没底，像是在说服自己一般，嘟囔着添一句：“再说，坊间流传那些菜，无非是仗着我就不信他他们手中的菜谱，我就不信那些木头疙瘩能做出什么像样的东西来！”

菜谱不详细，厨子们做饭就只能靠自己的悟性，但有容瑟这个移动活菜谱在场，事情就变得简单许多。

“椰汁清如水，甜似蜜，今日这道椰子鸡，却并非甜口，而以鲜为主。”

容瑟讲得不急不慢，还顺道开了个椰子，削去表面的皮，以刀背沿中央线以下的地方转着圈敲击，椰子很容易就能敲开，随即倒出清透澄澈的椰汁给众人瞧，再用勺子舀出白嫩椰肉，切成小块放入碗中。

“这些放着，鸡也要切块。”

容瑟边说边做，刀工一贯地娴熟，几乎不怎么思考便熟稔下刀。

“椰汁椰肉放入砂锅，加入清水，水不要多过于椰汁，大火煮沸，浮沫捞净。等椰汁沸腾，将姜片、鸡块、红枣和枸杞加入，煮沸后再捞出浮沫。这道菜味淡，调味便都在蘸料上，你们看仔细了。”

蒜末姜末和从王府带来的辣椒碎放入小碟中，再加小青柠、酱油和些许炒熟的花生碎，做完后，容瑟说：“这是半成品，等椰子鸡熟了，在蘸料中添原汤，看明白了没有？用料多少拿捏不住的问我。”

容瑟仅仅是讲了一遍，准备材料，还没起火，距离开宴还有段时间，做得过早，到时凉了便会发腥。

随他而来的厨子们对视一眼，皆点了点头，有浮生楼的厨子小声问道：“这可是宫中宴席，真没问题？”

容瑟淡淡扫视过去，“怕什么，只管做就是了，天塌下来有摄政王府顶着呢。”

这话相当于给厨子们吃了颗定心丸，纷纷安心下来，仔细研究这道菜。

容瑟之所以选这道菜，也是因为方便好上手，味道也不差，像其他的椰子猪骨汤或者椰子饭，都需要熬煮许久，或者要提前泡糯米，相对而言，椰子鸡简单又方便。

简单来说，就是不容易翻车。

当年容瑟自己做这道菜可是轻轻松松，一遍成功。

天色渐暗，灶房也也隐隐漂出清淡的香味儿，椰香与肉香交融，院子外或是站着或是坐在道边的御厨们也闻到了香味，不由得面色复杂，议论纷纷。

“这味道……还真让他们给做出来了！”

此言一出，御厨们纷纷看向孙莱，此刻孙莱的脸色已经分外难看，甚至还带着几分慌乱，见众人都瞧着自己，低吼回去：“都看我做什么？就闻了点味儿，谁知道好吃不好吃？”

御厨们缄默不语。

嗅着这个味道，便知道这道菜应当不差。

“色香味俱全，才是好菜。”