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包好后的青团被整齐码入垫了湿纱布的蒸笼。火候挺关键的,要等锅中水烧到滚沸,才把蒸笼稳稳的架上去。以大火猛攻,蒸汽汹涌而上,厨房里顿时弥漫着浓郁的艾草香和米香,还有隐约的馅料香味。
冰箱上贴着的计时器精准的走着,八分钟,不多不少,“叮”
时间到。
安斯年揭盖的瞬间,一股混着食物香气的热浪扑面而来,蒸笼里,一枚枚青团如同浸在碧波中的翡翠珠玉,颜色鲜亮欲滴,表皮光滑幼嫩。
他迅速用干净的小刷子,蘸了些备用的山茶油在每一枚青团上刷过一遍,这样不仅能锁住水分,还能防止表皮变硬,使那一抹碧色更增添了一丝.诱人的润泽,像是雨后初晴时的远山一般深邃灵动。
满足的咬上一口,当齿尖毫无阻碍的彻底陷入那软糯至极的表皮,带着艾草气息的米香瞬间在口里弥漫开来。
下一秒,咸蛋黄肉松那沙沙的口感,浓郁的咸香混合着肉松的鲜甜,与艾草的清冽微苦猝不及防的在舌尖上相遇,这感觉——
仿佛是整个初夏的草木气息、阳光雨露统统袭来,在口里坍塌成了一场温柔的爆炸,轰击味蕾后,脑海里回荡着的,是那一丝源远流长的饮食文化带来的余韵。
安老板这边忙活着,另一边客人们陆陆续续下了楼,米志和安斯年打过招呼,拉着表哥跑花园里录视频去了,打算发动人脉为老同学的民宿多多宣传。
张丽在厨房晃过一圈,四处看了看,没说什么,但也许是因为有人在场不好说,看上去欲言又止的,安斯年暂时顾不上她,便也当做没看见。
门外传来发动机的轰鸣,是一早被派出去采买的晏臻回来了。
人一回到民宿,锐利的眼神在厨房扫视而过,立刻大步流星的走向正在收拾台面的圆脸小姐姐,“我来吧。”顺手就接过了对方手里装满碗碟的钢化盆。
冯乐乐有点不明所以,但看了眼安斯年默许的样子,也就乐得轻松,围裙一摘随他去了。
晏警官的效率极高,动作利落毫不拖泥带水,三下五除二就将厨房规整得井然有序。
没过两分钟,又一阵略显沉闷的引擎声停在了门口,曾凯开着一辆老旧的日产到了,他小心翼翼的从后备箱里抱出几团盘好的挂鞭,每一挂都粗壮得惊人,红纸金字的包装透着一种热烈的喜庆。
其实市区内是明令禁止放鞭炮的,只不过他们在这么偏僻的湾区,还是在半山上的独门独户,压根不会有人来管,大家也都心照不宣的见怪不怪。
安斯年洗了手迎上去,笑问:“曾哥,你这鞭炮看着就够劲儿,哪儿弄来的?”
曾凯用手腕蹭了下额角的汗,得意的笑:“嘿,托朋友特意从烟花厂里直接弄来的,纯手工造,火药足,响起来那叫一个热闹。”
两人说着话,屋里的也都陆陆续续出来了,掐点11:18分,取了‘要发’的谐音好意头,安老板点燃了炮仗,“噼噼啪啪”的喜庆动静儿过后,饱岛仙居正式开张营业。
很简单的开业仪式,没有什么领导和明星剪彩捧场,残留着硝烟气的前庭花园空地上,安斯年环顾了一圈。
晏警官在从他的猛犸象里往外搬饮料,一箱箱的不知道买了多少,他的侧脸在烟气中轮廓分明,看上去十分的专注可靠;
老同学巴掌都拍红了,正摊了手和他表哥展示,他表哥则举着手机,忠实的记录着现场;
小粉丝母女俩挽着手交头接耳,不知道在说些什么;
曾凯落了一肩膀的
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