分卷阅读78（1 / 2）

情，应付完这顿形式大于内容的晚餐好了。

坐在房间的靠椅上，他打开笔记本，屏幕反射的光映亮他镜片后挑剔的眼睛，也照亮了新晋米一餐厅‘云镜’那精致得近乎做作的菜单页面。

“……鱼子酱脆片佐分子料理风腌渍樱花冻……”

吴宏量低声念出其中一个菜名，嘴角勾起一丝冰冷的弧度，仿佛舌尖已提前尝到某种令人不快的造作滋味：“华而不实，典型的味觉骗局。”

指尖落下，敲击声清脆又带了些审判的味道。

他毫不留情地在文档中解剖这道价格高昂的菜肴：“鱼子酱的咸鲜被过度甜腻的樱花冻彻底淹没，所谓的分子料理技巧，只留下一堆毫无灵魂的泡沫，形同嚼蜡。主厨大概只顾着在镜头前如何优雅地摆弄那些氮气罐，完全忘了食物存在的意义在于满足味蕾，而非炫耀那些花哨却空洞的实验室把戏。”

精准、刻薄、毫不留情——这就是吴弘量赖以成名的金字招牌。

他出身于顶尖的蓝带厨艺学院，浸淫于米其林体系的严苛标准多年。在他的美食宇宙里，只有西式的逻辑、精准、分子料理的炫技和盘饰的极致美学才称得上是高级。

至于那些‘大锅乱炖’、‘油盐酱醋堆砌’的中式传统？

他曾在一次电视节目里对着镜头，用他那惯常的、带着点英伦腔调的普通话下了冷酷的断语：

“不过是守旧落伍的产物，缺乏对食材最基本的尊重和想象力，本质上仍是满足原始口腹之欲的粗暴方式。”

此言一出，舆论哗然，却也彻底坐实了他“中餐克星”的名头。

至于今天为什么要来……

说实话，米志给他发的那些图片，卖相倒是及格，但风格完全不是他的菜，要不是一次旅游途中遇见了那个白胖的小导游，在他差点失足跌落山崖的瞬间拉住了他，被这份救命之恩沉甸甸地压着，今天这一趟，他是无论如何不怎么想来的。

微叹一口气，吴宏量抬眼望向落地窗外，无垠的夏日碧海蓝天映入眼帘，窗沿边垂下的樱粉色花朵娇艳欲滴，生机勃勃地向下蔓延着。

也罢，反正是还人情，东西好不好吃还不一定，风景确实美得没话说，就当繁忙工作中的休闲调剂了。他甚至已经开始在脑海里构思吃后观感标题：

《古法？还是古板？——再次对陈旧烹饪形式的辣味剖析》

天色渐晚，从工作中脱出心神的吴宏量看了看时间，已经快六点了，回屋这么久了，他那好外甥一直没见踪影，也不知道在楼下到底在干什么。

说起这小子，要不是大姐说他爆红后又突然爆黑导致心情有点抑郁，非逼着他出来散散心，恐怕现在还在家里死宅着，可他怎么一点也看不出有什么抑郁呢？就这家伙那话痨的架势，估计快把那老板都缠疯了吧。

他合上笔记本，起身准备下楼，门刚刚打开一丝缝隙，一股无法言喻的复杂香气瞬间涌来，不霸道，却极有存在感，像一张无形柔韧的网，温柔又强势地将他的嗅觉神经兜头罩住。

吴宏量的脚步，在门口硬生生地顿住了，眼神一瞬间的凝滞。

这是何等奇妙的组合！　W?a?n?g?址?发?B?u?y?e?ǐ????????€?n????????５?﹒???ò?м

他能闻到干海货在时光里沉淀的悠远深沉，也能嗅到禽类脂肪在漫长煨煮中彻底升华的醇厚丰腴，还有上等花雕酒香不着痕迹的渗透，期间还夹着一丝若有若无的来自山野的菌菇清气……

这缕缕香气交织、缠绕，构成了一种难以模仿的、只有岁月才能赋予的厚重底蕴。