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储藏室里备有非常精细的面粉，匠悠用【鉴毒术】查探过，蛋白质含量很高，是几乎可以赶上现代标准的高筋面粉，用来做面包绰绰有余。

潜艇三明治的面包胚可以用酥脆的法棍，也可以用稍软一些的意式面包，无论是长条白面包还是拖鞋恰巴塔都行，所带来的不过是一些口感上的差异，各有各的好吃。

其实要是匠悠手头有模具，她还可以做吐司或者汉堡胚……只是她提前没想到要做这些，自然也没有准备。

“嗯，问题不大，这次先做不需要模具的潜艇三明治，等回去后再找矮人工匠定制模具吧。”

匠悠把写好的菜单放在了管家指定的位置，又将所有需要提前隔夜预处理的食材都制备妥当，拿出储存的魂火喂过小年糕，便拿起蜡烛，关上厨房的门：“收工！回房睡觉～！”

骷髅架子往自己房间的床上一倒，这一觉便直接睡到了凌晨五点。

被尽职尽责充当了闹钟的小年糕按时唤醒，匠悠打了个大大的哈欠，顺手把差点掉下来的下颌骨往上一推复位，拎了条毛巾洗了洗脸，便又是神清气爽干干净净的白骨一具。

早上要做的事情很多，冷藏发酵好的波兰种面团需要进一步与面粉、水等材料和成更大的面团，令繁殖了一夜的酵母菌在室温下恢复活力，生龙活虎地在面团中制作出更多的气泡。

面团需要重复发酵、折叠、发酵、折叠好几遍，才能最终整形成一个个长方形放入面包窑的石板上进行烤制。考虑到贵族们的食量，匠悠并没有将每一块面包弄得非常长。

——嗯，够吃就行。

手擀面切好，撒上干面粉防止粘连，弄成整齐的一卷，用油纸密不透风地包裹好放入冰箱，随吃随拿随煮。

生菜洗净，洋葱切丝。面包窑烧上火；腌制好的鸭子、肋排都串上钩子，吊起来风干，等着炉温上来，就能放进面包窑中焖烤。

再起锅烧水，炖上一锅牛肉腱子，起一锅卤水……四个灶头一下子就用了三个，炉火欢快地舔舐着锅底，锅中液体咕噜咕噜地翻滚，葱姜、白胡椒、卤料的香味混杂在一起，在厨房中蔓延开去，一下子就让这个清冷的厨房显得生机勃勃。

匠悠的手脚麻利，在厨房里兜了几圈，有条不紊地做着各种准备。和所有经验丰富的厨子一样，匠悠并非一道菜一道菜地制作，而是将所有备菜工序一次性做好，最大化地节约时间优化动线。

该清洗的蔬菜肉品一次性洗完；需要切丝切片切块的材料一次性切好，分门别类地装在不同的盆里，盖上洁净的纱布保鲜防尘。

发酵好的面团和肉品一齐送入面包窑，根据不同的温度需求，或远或近地放置在热源四周进行烤制。

六点的时候，管家理查德便神出鬼没地出现，取走了菜单。

到了七点的时候，第一批面包、烧鸭和烤肋排就出炉了。牛肉腱子也炖制完成，被匠悠从清汤中取出，浸入卤汁。

烤面包的时候，匠悠还把几个边角料面团也一同塞进了炉子，现在正好取出，切成小块再放进炉子烤至干酥，再次取出来后晾凉放入油纸袋，用擀